Оливкова олія першого віджиму прот; насправді мозок; ТУТ
Середземноморська дієта і особливо оливкова олія екстра вірджин зберігають пам’ять і захищають мозок від деменції та хвороби Альцгеймера, підтверджує американське дослідження, яке також проливає світло на захисну роль клітинного механізму. Пояснення.
Текст відАлен Лабель
Професор Доменіко Пратіко та його колеги з Медичної школи Університету Темпл у Філадельфії заявляють, що їх робота підтвердила, що регулярне вживання оливкової олії першого відтінку захищає пам'ять та навички навчання шляхом зменшення утворення бета-амілоїдних бляшок та нейрофібрилярних клубків у мозку.
А ще краще - дослідники показали, що оливкова олія допомагає просунути важливого союзника в боротьбі з когнітивним зниженням.
Ми виявили, що оливкова олія зменшує запалення, але що важливіше активізує процес, який називається аутофагією. Доктор Доменіко Пратіко
В основному аутофагія - це механізм, за допомогою якого клітини руйнуються і виводять внутрішньоклітинний сміття та токсини, включаючи два маркери, пов’язані з деменцією.
Клітини мозку від мишей, яких годували їжею, збагаченою оливковою олією, мали більш високий рівень аутофагії та знижений рівень амілоїдних бляшок та білків тау. Доктор Доменіко Пратіко
Ці білки відповідають за утворення нейрофібрилярних клубків, які, як вважають, сприяють дисфункції нервових клітин головного мозку, а отже, відповідають за симптоми втрати пам'яті при хворобі Альцгеймера.
Це не перше дослідження, яке демонструє користь оливкової олії екстра вірджин для здоров’я.
Вживання оливкової олії вищого сорту корисніше, ніж просто фрукти та овочі, а оскільки це мононенасичений рослинний жир, він корисніший за насичений тваринний жир. Доктор Доменіко Пратіко
За словами доктора Пратіко, завдяки активації аутофагії пам’ять та синаптична цілісність зберігаються, а патологічний вплив на тварин, які в іншому випадку призначені для розвитку хвороби Альцгеймера, значно зменшується.
"Це дуже важлива знахідка, оскільки ми підозрюємо, що зменшення кількості аутофагії знаменує початок хвороби Альцгеймера", - підсумовує доктор Пратіко.
Автори цієї роботи, опублікованої в "Annals of Clinical and Translational Neurology", тепер хочуть знати, чи може додавання до раціону мишей, у яких вже з'явилися бляшки та клубки, зупинити або навіть зменшити симптоми деменції.
Інші роботи також показали користь оливкової олії проти раку, серцево-судинних захворювань та діабету.