Оливкова олія
Оливкова олія - це еліксир для здоров'я, і численні дослідження показали, що воно може боротися з різними захворюваннями. Але для того, щоб максимально використати його переваги, ми повинні знати, як ним користуватися.
Оливкова олія. Ви вибираєте "світло" Усі типи оливкової олії мають приблизно однакову кількість калорій, тобто приблизно 120 калорій і 15 грамів жиру на столову ложку. Термін "світло" стосується, у випадку з оливковою олією, кольору та аромату.
Оливкова олія. Ви не читаєте ярлик. Найздоровішою оливковою олією є та олія, на етикетці якої вказано холодне пресування., Недостатньо писати на етикетці, отриманій виключно фізичними процесами, вона повинна писати холодним віджиманням при температурі 38 градусів, а кислотність повинна бути близько 0,8%. Рафіновані олії не перевищують одного, 1% -o, 2% », - звертає увагу проф. Д-р Георге Менчінікопскі. Мало виробників дотримуються цих правил.
Оливкова олія. Ви витрачаєте зайву незайману частину на смаження - "Коли вона згорає, соромно витрачати дорожчу екстра діву. Під час смаження ми можемо вибрати рафіновану оливкову олію та негідровану пальмову олію », - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі.