Омари, варені у воді Калорії та харчова інформація
> Харчова інформація
Palinuridae утворюють сімейство десятиногих ракоподібних, всі їстівні, більш відомі під назвою омари, навіть якщо у Франції термін омар більш конкретно позначає червоного омара. Це великі тварини (у зрілому віці кілька десятків сантиметрів), що характеризуються видовженим тілом, довгими колючими вусиками і сильно атрофованими кліщами. Їстівних омарів ловлять за смачну м’якоть, що робить їх делікатесом та економічною ставкою для багатьох прибережних регіонів. Омари зустрічаються у всіх тропічних та помірних морях, як правило, на кам’янистих днах, де вони можуть знайти притулок, але надмірний збір часто спричиняє їх дефіцит у багатьох районах.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Лангуста з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Омари, варені/варені у воді
| Енергетична цінність (кКал) | 106 |
| Білки (г) | 21.8 |
| Вуглеводи (г) | 1.3 |
| Жир (г) | 1,52 |
| Зола (г) | 1,78 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали