Омега 3, яка їх користь і як їх споживати
Зірки наших тарілок протягом кількох років омега-3 мають безліч переваг для нашого здоров'я. Але хто вони? Яка їх роль у нашій організації та де ми їх можемо знайти? Дізнайтеся всі відповіді на питання, які ви задаєте собі щодо омега-3.
Омега-3 - це група незамінних жирних кислот для нашого організму. Кажуть, що вони є вкрай необхідними для нашого організму, оскільки наше тіло не знає, як їх виготовити самостійно. Серед цих різних жирних кислот три важливі для нормального функціонування нашого організму: альфа-лінолева кислота, що називається ALA, ейкозапентаенова кислота, що називається EPA, і докозагексаєнова кислота: DHA.
Численні дослідження доводять, що АЛК омега-3 свідчать про значне зниження ризику серцево-судинних захворювань. Дієта, багата рослинною омега-3, значно знижує ризик серцевих нападів. Вважається, що омега 3 також знижує артеріальний тиск і підвищує рівень хорошого холестерину.
Вважається, що середземноморська дієта, а точніше критська дієта, є найбагатшою на омега-3.
Критська дієта складається з великої кількості мононенасичених жирних кислот (оливкова олія та ріпак) і дуже мало насичених жирних кислот (червоне м’ясо). Високий вміст фруктів, овочів та червоного вина забезпечують хороший запас антиоксидантів.
Критська дієта пропонує велику кількість цільнозернових продуктів, бобових, горіхів та насіння, а також багато часнику, цибулі, приправ, спецій та трав.
Нарешті, критяни споживають рибу кілька разів на тиждень, віддаючи перевагу сирам, виготовленим з овечого молока, обмежуючи споживання коров’ячого молока та яєць. І мало або взагалі не містить цукру, що окислює організм.
Доведено, що люди з депресією часто мають досить низький рівень омега-3 в організмі.
Вважається, що ЕРА та ДГК мають великий вплив на настрій та зменшують симптоми депресії і навіть можуть захищати від деменції, а також хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона. Хороша робота мозку залежала б від корисних жирів, які ми вживаємо в раціоні.
Дієта, занадто багата на омега-6 (багато що міститься в оброблених харчових продуктах) і з низьким вмістом омега-3, буде шкідливою для нашого організму та здоров’я серцево-судинної системи.
Важливо вживати всі види омеги, необхідні для нормального функціонування нашого організму. Однак ми повинні дотримуватися для омега 6 та 3 співвідношення 4/1 або 1/1, тоді як у нашій західній дієті це швидше 10/1 до 30/1.
Комбіновані жирні кислоти не повинні перевищувати 30% від загального споживання енергії. Іншими словами 50% в омега 9, 25% і більше в омега 3 і 6 і 25% максимум насичених жирних кислот (молочні продукти, м'ясо, пальмова олія та кокос).
Альфа-лінолева кислота або ALA допомагає підтримувати серце та артерії. Він міститься лише в рослинних джерелах, включаючи одонтеллу, портулак, насіння льону, ріпакову олію, волоські горіхи, сою, портулак та баранячий салат.
Ейкозапентаенова кислота або ЕРА впливають на настрій і допомагають підтримувати роботу серця та артерій. В основному він міститься в жирній рибі, такі як лосось, тунець, скумбрія, анчоуси або сардини, волоські горіхи, ріпак та соєві олії, але також у менших пропорціях у молочних продуктах, яйцях та м’ясі.
докозагексаєнова кислота, яку також називають DHA, сприяє нормальному функціонуванню серця та артерій, але також бере участь у механізмі зору, її можна знайти в Одонтелла.
Вживання жирної риби та різних рослинних олій - відмінна ідея добре вживати омега-3, але в Algosud ми пропонуємо Одонтеллу, яка особливо рекомендується вегетаріанцям, веганам або людям, які хочуть змінювати споживання омега-3: насправді це є єдиним джерелом комбінованих ЕПК та ДГК рослинного походження.
Щоб замовити Odontella, виготовлену у Франції на Algosud, вона тут