Омега 3 л; альфа та l; MEI здоров’я омега
Протягом 15 років експерти визнавали це: важливо збільшити споживання їжі омега-3, а відоме співвідношення омега-6/омега-3 повинно переглядатись у бік зменшення ... Ми знали інтерес омега-3 до серцево-судинної профілактики, нещодавно робота також змогла висвітлити його вплив на надмірну вагу, зір, мозок новонароджених та людей похилого віку, фертильність тощо. Роздуми про необхідність оптимізації споживання омега-3 на нашій тарілці тепер передбачають втручання по всьому харчовому ланцюгу, починаючи з корму для тварин.
Цей номер випускався у партнерстві з асоціацією Синьо-Біле-Серце ®.
Кілька вагомих причин споживання жирних кислот
60% маси мозку складається з жирних кислот, 70% з них - омега 3. Це переважно омега-3 типу DHA, які покращують плинність мембран головного мозку. Омега-3 беруть участь у багатьох функціях мозку: Порушення настрою та депресія
Деякі дослідження показали зв'язок між емоційним дисбалансом та дефіцитом омега 3. Інші показали роль омега 3 у пластичності мозку, боротьбі з нейрозапаленням, таким чином зменшуючи когнітивні розлади та запобігаючи появі раку. Стрес, тривожність та депресія.
Пам'ять
DHA більш конкретно бере участь у функціях запам'ятовування. Він бере участь у передачі нервового сигналу. Оглядове дослідження у 12 000 чоловіків та жінок показало кореляцію між споживанням DHA на пластині та меншим зниженням когнітивних можливостей.
Бачення
Мембрани колбочок і паличок сітківки складаються з ліпідного шару, багатого омега 3. Ці жирні кислоти надають мембранам текучості, необхідної для перетворення світлової енергії в нервове повідомлення. Дослідження, проведене оком Блакитних гір (3654 людини, за якими стежили від 5 до 10 років), показало, що вживання принаймні однієї порції риби на тиждень асоціюється з меншим ризиком розвитку ВМД (пов'язаної дегенерації жовтої плями) у віці) на початку 30% порівняно з групою, яка споживає менше однієї порції риби на місяць.
Розвиток мозку плода
DHA бере участь у розвитку нервової системи та сітківки дитини. Її статус DHA подвоїться між 7-м та 9-м місяцем вагітності.
Омега 3, основний актив
Тісний взаємозв’язок між омега-3 та правильним функціонуванням серцево-судинної системи тепер чітко продемонстрований завдяки вражаючим результатам ряду наукових досліджень.
ЛІОНОВЕ ДОСЛІДЖЕННЯ
У цьому дослідженні, яке залишається еталоном, половина пацієнтів (близько 600 осіб) обох статей із серцево-судинними проблемами та віком до 70 років дотримувались середземноморської дієти (збагаченої в 3 рази альфа-ліноленовою кислотою, попередницею сім'я омега 3). Цю дієту порівнювали у другої половини пацієнтів із дієтою з низьким вмістом насичених жирних кислот, яку зазвичай призначають цим пацієнтам. З дієтою середземноморського типу повторність серцево-судинних проблем значно зменшилася з 6-місячної дієти. Через 4 з половиною роки другу 65 серцево-судинну подію можна було запобігти 65% пацієнтів.
Протизапальна сила омега-3
Омега-3 є попередниками протизапальних речовин, які входять до сімейства простагландинів. ЕРА перетворюється на PGE3 (простагландини Е3), протизапальний ефект яких може служити терапевтичним ад'ювантом при запальних захворюваннях: артритах, артрозах, хронічних запаленнях тощо. Нещодавно було показано, що інші метаболіти (резольвіни) з ДГК допомагають розсмоктуванню запалення швидше2 .
Омега-3: стимул для родючості
Частіший дефіцит DHA спостерігався у разі безпліддя в насінній рідині та спермі майбутнього тата. Діючи на гнучкість клітинних мембран, омега-3 сприяють розриву фолікулів ооцитів і кращому обміну між ооцитами і сперматозоїдами.
Омега-3 для збалансування мікробіоти кишечника
Нещодавно дослідники змогли продемонструвати in vitro, що омега 3 (ЕРА) може сприяти виживанню бактерії, "дружньої" до кишкової флори: пробіотичного штаму L. grasseri.
Омега 3, жири для схуднення !
Не всі жири відіграють однакову роль у розвитку жирової тканини. Омега 6 сприяє накопиченню жиру, тоді як омега 3 сприяє ліполізу, і це з самого народження.
Омега 6 - схильність до зайвої ваги
У немовлят омега 6 сприяє зростанню жирової тканини, збільшуючи кількість жирових клітин і схиляючи до надмірної ваги. Однак за останні десятиліття у складі жирних кислот грудного молока частка Омега-6 потроїлася (18%), не змінюючи відсотка Омега-3 (1%)
