Омега 3 риб’ячий жир Дізнайтеся більше Книга рецептів KoRo Shop
Чому риб’ячий жир ?
Ви, звичайно, задаєтеся питанням, чому вам слід приймати риб’ячий жир, бо, погодьмось, це звучить не дуже смачно. Але риб’ячий жир містить багато необхідних жирних кислот омега-3. Наприклад, вони потрібні в кожній клітині для побудови клітинних мембран. Крім того, вони служать вихідною речовиною для життєво важливих речовин, таких як гормони. Оскільки наш організм не може виробляти їх самостійно, вони повинні засвоюватися через їжу. І саме тут надходить риб’ячий жир.
Що таке омега-н жирні кислоти ?
Перш ніж уважніше розглянути наш риб’ячий жир, спершу пояснимо, що насправді є омега-n жирними кислотами та які їх характеристики.
Омега-n жирні кислоти - це група поліненасичених жирних кислот. Це означає, що вони мають принаймні два існуючі подвійні зв’язки у своїй структурі. Значення n вказує на положення першого подвійного зв'язку жирної кислоти. Відлік починається з «омега-кінця» жирної кислоти. До омега-n жирних кислот належать омега-3, омега-6 та омега-9 жирні кислоти.
Подвійні зв’язки є запорукою поведінки цих жирних кислот. Вони змінюють структуру жирних кислот. Він більше не має прямої форми, як насичена жирна кислота. Це робить його набагато більш м’яким і гнучким завдяки вигнутій формі. Як результат, жири, переважно складені з ненасичених жирних кислот, також мають рідку консистенцію при кімнатній температурі.
Наявність омега-3 жирних кислот
Поряд з омега-3 жирною кислотою, яка є центром нашого риб’ячого жиру, дві довголанцюгові жирні кислоти ЕРА (ейкозапентаенова кислота) та DHA (докозагексаєнова кислота) є найбільш біологічно активними, а отже, найважливішими. Вони утворюються в спеціальних мікроводоростях. Завдяки харчовому ланцюгу вони містяться в рибі з холодною водою з високим вмістом жиру, такі як лосось, скумбрія, оселедець, тунець і сардини. Той факт, що він в основному міститься в холодній воді, пов'язаний з функцією жирних кислот. Дійсно, він вбудований в мембрану клітин, щоб зробити їх більш гнучкими при низьких температурах, що тим більше необхідно в холодній воді.
Крім довголанцюгових омега-3 жирних кислот, існує також коротколанцюгова жирна кислота ALA (альфа-ліноленова кислота), яка є менш біологічно активною. В основному він міститься у високоякісних рослинних оліях, таких як лляна олія або олія чіа. Людський організм може перетворити ALA у DHA та EPA, але лише у дуже малих пропорціях. Це насправді лише попередник DHA та EPA, який міститься у рослинних продуктах.
Співвідношення омега 6/3
Хоча жирні кислоти омега-9 можуть вироблятися організмом, омега-6 та омега-3 жирні кислоти повинні потрапляти в раціон. Обидві жирні кислоти використовують одну і ту ж ферментну систему в організмі, роблячи їх довголанцюговими жирними кислотами, з яких з часом утворюються гормоноподібні месенджери. Важливо збалансоване співвідношення омега-6/3.
Ідеальне співвідношення омега-6 до омега-3 не повинно перевищувати 4: 1 до 6: 1. На жаль, за останні кілька десятиліть наші харчові звички настільки змінились, що співвідношення омега-6/3 зараз значно вище серед середньої популяції. Насправді, їжа, багата на омега-6, в меню більше, ніж будь-коли раніше. З іншого боку, співвідношення для лляної олії становить 1: 3 до 1: 6. Тому він містить навіть більше омега-3, ніж омега-6 жирних кислот. Це одна з причин, чому лляну олію так часто рекомендують як додаткове рослинне джерело для задоволення потреб у омега-3.
Риб’ячий жир KoRo
Щоб вам було легше задовольнити ваші потреби в омега-3 та досягти збалансованого співвідношення омега-6/3, ми тепер пропонуємо наш риб’ячий жир омега-3. Перевага: його можна точно дозувати, і ваші харчові звички не потребуватимуть різких змін. Наша олія не містить добавок і складається з 18% EPA та 12% DHA, двох жирних кислот, які регулюють та підтримують важливі обмінні процеси в організмі.
Ви можете приймати його акуратно щодня, в смузі, з водою, у фруктовому соку або, наприклад, в салаті. Лише одна чайна ложка на день ваші потреби в омега-3 вже покриті. Звичайно, наш риб’ячий жир використовується лише як харчова добавка, і рекомендується збалансоване та різноманітне харчування.