Омлет із зеленої квасолі

19 квітня 2017 р

омлет

Для того, щоб впровадити інновації на вашій кухні та змінити класичні рецепти зеленої квасолі, що робити, якщо ви приготували цей смачний омлет, виготовлений з пармезану? Навіть найбільш неохоче ставляться до зелених овочів !

  • 500 г зеленої квасолі
  • 6 яєць
  • 1 с. тертий пармезан
  • 1 щіпка прованських трав
  • 1 крапля Табаско
  • оливкова олія
  • солоний перець

Час приготування: 30 хв

Вимийте, обробіть і висушіть стручкову квасолю. Варіть їх у каструлі з підсоленою окропом, встановленою на середньому вогні, 15-20 хв або до готовності.

Після того, як зелена квасоля звариться, злийте її на друшляк і відкладіть.

Збийте яйця в омлет в мисці, використовуючи виделку. Додайте трави провансу, табаско і тертий пармезан. Сіль і перець за смаком. Потім додайте відцідену стручкову квасолю, а потім знову збийте.

Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні з хорошою ложкою оливкової олії. Як тільки оливкова олія стане гарячою, вилийте препарат на сковороду, зменште вогонь до слабкого вогню і варіть омлет від 8 до 10 хвилин.

Коли омлет готовий, викладіть його на велику тарілку. Подавайте негайно із заправленим зеленим салатом та тостами.