Омлет, найпопулярніший сніданок

Вважається, що найдавніші омлети прийшли з давньої Персії і були дуже схожі на "куку сабзі", іранську страву. Тим часом омлет адаптовано до десятків різних рецептів, один смачніший за інший.

омлет

Сьогодні ми представимо вам 3 спеціальні пропозиції, які підкорили нас.

Омлет з кокосового молока

Спробуйте цей спосіб, щоб приготувати омлет для додаткового смаку!

інгредієнти

  • 2 яйця
  • щіпка солі
  • 1 столова ложка вершкового йогурту або кокосового молока
  • дрібно нарізаної цибулі чивас

Спосіб приготування

З’єднайте в мисці яйця, морську сіль та йогурт/кокосове молоко.

Акуратно перемішайте виделкою до поєднання.

Додайте невелику краплю оливкової олії в невелику каструлю на повільному вогні.

Вилийте суміш на гарячу сковороду і обережно перемішуйте, поки яйця не почнуть набирати крем.

Подавати зі: свіжим авокадо, свіжим томатним та коріандровим соусом/спареною парою з чорним перцем/шпинатом/соте грибами/беконом.

Італійський омлет з молодою картоплею

Він легкий і багатий вітамінами, завдяки використовуваним овочам.

інгредієнти

  • 1 середня червона цибулина
  • 1 невеликий червоний перець
  • 2-3 столові ложки оливкової олії
  • 350-400 г тертої картоплі
  • 150 г тертого гарбуза
  • 3 столові ложки консервованих ядер кукурудзи
  • 6 яєць
  • 150 г сиру з міху або телемеї
  • петрушка
  • сіль
  • перець

Спосіб приготування

Дрібно наріжте цибулю і перець, а потім обсмажте на олії, поки цибуля не стане прозорою.

Додайте кабачки, картоплю та кукурудзу і варіть разом на повільному вогні.

Коли овочі будуть готові, додайте збиті яйця, половину сиру, перець і петрушку. Добре перемішайте і тримайте на вогні, поки яйця не згорнуться і злегка підрум'яняться.

Вилийте омлет на тарілку і посипте рештою сиром та петрушкою.

Його можна їсти з соліннями, сезонним салатом або звичайним.

Омлет із спагетті

Якщо напередодні ввечері ви зварили занадто багато макаронів, але соусу для них не вистачало, можете використати їх наступного дня для цього омлету.

інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 2 гарбуза, натерті на тертці
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • 300 г сирного соусу
  • 200 г варених спагетті
  • 2 яйця

Спосіб приготування

Нагрійте половину олії на антипригарній сковороді та додайте часник та цибулю. Варити 2-3 хвилини, до м’якості.

За допомогою рук вичавіть кабачки з надлишку соку. Додайте на сковороду злитий кабачок і варіть ще 3-4 хвилини, до м’якості.

Перекладіть овочі у велику миску.

Змішайте петрушку, сирний соус і спагетті і приправте за смаком.

Збийте яйця і включіть їх в овочеву суміш.

На сковороді розігрійте масло, що залишилося, і додайте спагетті разом з овочами. Розрівняти ложкою і варити 3-5 хвилин.

Перекладіть в розігріту духовку при 200 градусах на 2-3 хвилини, до золотистого кольору. Залиште охолоджуватися на сковороді на 5 хвилин, потім наріжте скибочками і подавайте до столу.