Омлет з беконом; Чеддер
A омлет є класичним сніданком. Яєчну страву можна чудово приготувати на грилі, і можливості варіації майже необмежені. У нас є класичний Омлет з беконом і чеддером підготовлений.
Для простого омлету потрібно лише три інгредієнти: яйця, сіль і перець та трохи жиру для сковороди. 3-4 яйця збивають з сіллю і перцем, кладуть у змащену маслом сковороду і смажать на середньому вогні або залишають для застигання. Готуючи його, важливо не переборщити з жаром, оскільки яйце повинно повільно схопитися. Якщо нагрівання занадто велике, воно швидко висохне. Млинець зазвичай їдять на сніданок або як легку вечерю. Оскільки омлет не містить вуглеводів, він ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Цей основний рецепт можна доповнити іншими інгредієнтами за бажанням. Будь то овочі, зелень, сир чи навіть м’ясо та ковбаса. Омлет можна приготувати у незліченних смачних варіаціях.
Наступні інгредієнти необхідні для нашого омлету з беконом та чеддером:
- 8 яєць (розмір М)
- 5 скибочок бекону (товсто нарізаного)
- 4 скибочки чеддера Kerrygold, ситний
- 1 помідор
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- за бажанням: 1 зелена цибуля
Використовувані аксесуари:
- Каструля Petromax fp25h
Як приготувати омлет з бекону чеддер
Підготовка може відбуватися на плиті або на грилі. Ми готували цей млинець у чавунній каструлі (вогняна каструля Petromax fp25h) на керамічному мангалі Kamado Joe Junior на прямому вогні. Спочатку помідор дрібно нарізаємо кубиками. Потім яйця розкривають у мисці, приправляють сіллю та перцем, злегка збивають виделкою, а також помішують кубики помідорів. Потім бекон обсмажується до хрусткої скоринки на сковороді.
Бекон смажиться до хрусткої скоринки
Хрусткий бекон виймають з каструлі і кладуть на кухонний папір, щоб стекав. Залишився беконний жир залишають на сковороді, оскільки він використовується для приготування омлету. Збите яйце акуратно розподіляється по сковороді. Слід бути обережним, щоб спека не була занадто високою. Приблизно 140 ° C цілком достатньо.