Омлет з духовки рецепт ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 3,2 мкг | (16%) | більше |
| Вітамін Е | 2,4 мг | (20%) | |
| Вітамін К | 7,6 мкг | (13%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ніацин | 4,4 мг | (37%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 71 мкг | (24%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2 мг | (33%) | |
| Біотин | 21,2 мкг | (47%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,1 мкг | (70%) | більше |
| вітамін С | 9 мг | (9%) | |
| калію | 325 мг | (8-й%) | більше |
| Кальцій | 324 мг | (32%) | більше |
| магнію | 26 мг | (9%) | більше |
| залізо | 1,8 мг | (12%) | більше |
| йод | 22 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 2,4 мг | (30%) | більше |
| насичених жирів | 29,6 г. | ||
| сечова кислота | 11 мг | ||
| холестерин | 374 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція 180 градусів, рівень газу 3). Потім відокремте яйця. Збийте жовтки з сіллю, білим перцем та мускатним горіхом. Збийте яєчний білок і вершки окремо до стійкості. Потім змішайте збиті вершки з кукурудзяним крохмалем.
Потім по черзі витягніть віночком білки та вершки у жовток.
Змастіть плоску гратинову посуд ємністю близько 1 літра і розгладьте в ній омлету. Потім помістіть омлет у гарячу духовку (середня стійка) і випікайте 10 хвилин.
Тим часом очистіть зелену цибулю, помийте, обсушіть і наріжте дрібними кільцями. Доведіть овочевий бульйон з лимонним соком до кипіння і варіть в ньому цибулю протягом 1 хвилини. Злийте воду, налийте бульйон назад у каструлю і зменшуйте приблизно до половини на сильному вогні при перемішуванні. Посипте сир.
Далі викладаємо цибулю з сиром на омлет і поливаємо рідиною для готування. Випікайте омлет ще 15 хвилин, поки сир не розтане. Тоді подавайте негайно.