Омлет з гороху та перцю diabetesDE - німецька допомога при діабеті

1 жовтий перець
1 червоний перець
2 столові ложки олії
4 яйця
50 г гороху (свіжий або заморожений)
50 г коктейльних помідорів
сіль
перець

гороху

Підготовка:

  1. Помийте і витріть перець і наріжте соломкою шириною приблизно 2 см. Помідори помити і розрізати навпіл.
  2. Збийте в мисці яйця з 30 мл води і трохи солі і перцю виделкою.
  3. Обсмажуйте смужки паприки з 2 столовими ложками олії на сковороді протягом 3 хвилин. Покладіть яйця на сковороду, розкладіть над ними помідори та горох і дайте їм схопитися на сковороді. Приблизно через 1 хв. З краю відсуньте яєчну суміш до середини і переверніть омлет.

Як і у піци, у кожного є свої улюблені інгредієнти, креативність не знає меж, і омлет можна приготувати як завгодно. Завжди використовуйте якомога більше овочів.