Омлет з грибами та сиром

Подивіться, як легко зробити індивідуальний омлет з грибами та сиром. Пухнастий і гарний на вигляд омлет на чудові ранки.

Ось як я краще організуюся: натерти сир і покласти його в коробку з кришкою; гриби нарізати скибочками і покласти в пакет; Я вимила пучок петрушки і поклала в склянку з водою в світле місце. Я тримаю все, крім петрушки, в холодильнику, це триває 2-3 дні без проблем. Вранці, коли я сонна або поспішаю, я їх готую, і все йде швидше і простіше.

інгредієнти
Омлет з грибами та сиром

2 яйця
2 чайні ложки води
2 грибні гриби
1 столова ложка тертого сиру (я використовував козячий сир з П’яти континентів)
1 столова ложка олії
подрібненої петрушки
сіль, чорний мелений перець

Підготовка
Омлет з грибами та сиром

Очистіть кришки ніг. Протріть капелюхи вологою серветкою. Наріжте дуже тонкі скибочки.
Натріть сир.
Яйця добре збити з водою, сіллю і перцем за смаком.
Нагрійте олію на невеликій сковороді (діаметром близько 16 см).
Поступово додайте на сковороду скибочки грибів і смажте близько 30 секунд, будучи тонкими, вони швидко робляться.
Ще кілька разів збийте яйця і полийте їх грибами. Негайно, ложкою, потягніть гриби до центру, оскільки вони, як правило, йдуть до країв.
Через кілька секунд ви побачите, що краї омлету закриваються. Почніть втягувати краї всередину, щоб сире яйце стекло до краю. Повторюйте навколо каструлі, доки не закінчите все сире яйце. У якийсь момент ви побачите, що неварене яйце само по собі не стікає до краю, і вам доведеться нахилити каструлю, щоб змусити його текти.
Коли зверху залишиться трохи сирого яйця, посипте сир над омлетом. Тепер ви можете перейти до наступного кроку, але якщо ви віддаєте перевагу краще виготовленому і коричневому омлету, поставте кришку на сковороду і залиште на 1/2 хвилини.
Перекладіть омлет з каструлі безпосередньо на тарілку. Обробляйте сковороду так, щоб омлет склався навпіл.
Посипте петрушкою і відразу подавайте до столу.

(5 балів/загальна кількість голосів: 25)