Омлет зі шпинату та курки, запечений у духовці

Цей рецепт дозволяє з розумом використовувати велику кількість яєць для сніданків або вишуканих, але простих страв.

омлет

Розігрійте духовку до температури 175 ° C. Використовуючи важку чавунну сковороду (або каструлю, придатну для духовки), підсмажте курку та цибулю приблизно 10 хвилин, поки курка не звариться. Перемішайте яєчну суміш, зверху додайте свіжий шпинат та натерту моркву і запікайте приблизно 30 хвилин, або поки омлет не звариться. Щоб визначити, чи готовий омлет, вставте в центр каструлі ніж, якщо він вийшов чистим, це означає, що він готовий. Якщо на ножі є сліди омлету, готуйте ще кілька хвилин.

Якщо у вас немає чавунної сковорідки, просто перекладіть суміш у форму для випікання і варіть, як описано вище.

Зверху посипте тертим сиром Азіаго і подайте з простим салатом для повноцінного харчування. Цей рецепт також добре використовує залишки курки!