Омлети 5 простих та оригінальних рецептів
Омлет це дуже проста їжа для приготування. Це справжнє задоволення час дня. Але як можна змінити традиційний омлет із шинки та сиру? Medisite забезпечує 5 експрес-смачних та оригінальних рецептів.
Омлет: корисна і повноцінна страва, яка легко доступна
Омлет ніколи не намагався нас розвеселити, бо він такий смачний, простий і швидкий у приготуванні. Основний рецепт? З збиті яйця просто, приправлений сіллю і перцем, і приготовлений на сковороді.
Найскладнішим у рецепті є консистенція омлету: вона повинна бути нежирною, при цьому готова і досить густа.
Інгредієнти - сир, шинка, дрібні овочі, гриби або фарш - також повинні бути молодець. Це можна попередньо зварити - наприклад, у випадку брокколі або дещо зелена спаржа в окропі - щоб включити їх в останній момент в омлет.
Для іспанський дотик - коржик - у заготовку можна покласти шматочки картоплі (попередньо зварені) та цибулю.
Для італійської версії виберіть фріттата, італійська спеціальність яйця та цибуля, дуже схожий на омлет і може бути збагачений багатьма інгредієнтами. Його готують з обох сторін, бажано на антипригарній сковороді або в печі для легшої версії.
Порада Medisite: якщо збити свій омлет віночком, ви отримаєте майже роздуту консистенцію.
Багато користі для здоров’я яєць
Це не дивно: омлет корисний для здоров’я. Він справді містить яйця, які є справжніми концентратами мікро- та макроелементів.
Вони багаті вітамінами D, E, K, A і B (B2, B5, B9, B12), а також містять мікроелементи та мінерали цікаві, такі як залізо, фосфор, цинк, натрій, калій та селен.
Ці елементів мають важливе значення для організму, особливо для конституції наших кісток, зубів або волосся.
Білий в основному забезпечує білок (10,5 г на 100 г білого) і воду.
Тим часом жовток містить два антиоксиданти з сімейства каротиноїдів: лютеїн та ксеаксантин які захищають очі від старіння (катаракта або вікова макулярна дегенеративна ВМД).
Жовтий також є хорошим джерелом холін, який бере участь у розробці та експлуатації мозку.