Онкологічний дієтолог розкриває продукти, які можна їсти для профілактики раку
1 листопада 2015 року
Цього тижня ми дізналися від Всесвітньої організації охорони здоров’я, що червоне м’ясо може сприяти розвитку раку, але ваш раціон пов’язаний із захворюваннями ?
Рак - це страшне слово, і діагностування захворювання може залякувати - але що ми можемо зробити, щоб запобігти чи зменшити наші шанси захворіти? ?
Тара Уайенд, онкологічний дієтолог, сказала Express.co.uk, що існує зв'язок між дієтою та шансами захворіти на рак.
Чи знали ви, що куркума може допомогти в боротьбі з раком кишечника, молочної залози та підшлункової залози? Express.co.uk задає питання, на які ви хочете знати відповіді.
Показано, які поживні речовини відіграють певну роль у профілактиці раку ?
Існує велика кількість лабораторних досліджень, що показують поживні речовини та рослинні добавки, що діють проти ракового процесу. Що важче зробити, це розрізнити те, що допомагає зменшити ризик раку, дивлячись на дієту людини в цілому.
Тканини в організмі по-різному взаємозв’язані з поживними речовинами та продуктами, які ми їмо, наприклад, вітамін D пов’язаний із здоров’ям кишечника та грудей, але не стільки зі здоров’ям простати.
Високий рівень лікопіну пов’язаний із зменшенням раку молочної залози та простати. Селен пов’язаний із здоров’ям підшлункової залози. Зелений чай може допомогти здоров’ю кишечника, підшлункової залози, простати та печінки.
Куркумін, сполука всередині куркуми, може працювати в кишечнику, грудях, підшлунковій залозі та печінці, тоді як тіамін та вітамін Е особливо корисні при пошкодженні печінки. Низьке споживання цинку пов’язане з підвищеним ризиком раку молочної залози.
Існує думка, що зелений чай може допомогти в боротьбі з певними видами раку
Як вони це роблять ?
Деякі вітаміни, мінерали та рослинні екстракти можуть безпосередньо блокувати певний розвиток раку та захищати від пошкодження ДНК, використовуючи антиоксидантні властивості.
Вітамін D дещо відрізняється, він має гормональну дію, може нормалізувати клітини, зменшити ріст ракових клітин, стимулювати аномальну загибель клітин і зменшити кровоносні судини, що утворюються навколо пухлин. Ботанічні екстракти, такі як куркумін та зелений чай, зменшують запалення, яке іноді є відправною точкою для раку.
Що ми повинні споживати щодня ?
Різноманітна, переважно рослинна дієта, що включає щонайменше 5 змішаних фруктів та овочів на день, забезпечить достатньо вітамінів та мінералів, щоб підтримувати здоров’я деяких людей.
Однак це не лікуватиме дефіцит вітамінів та мінералів, якщо ви не зробите свідомих зусиль, щоб включати ці інгредієнти у великих кількостях щодня.
Тому люди можуть приймати відповідні добавки, якщо їм потрібно лікувати відомий дефіцит або мати стан, який, ймовірно, матиме користь від ботанічного екстракту.
Деякі вітаміни, мінерали та рослинні екстракти можуть безпосередньо блокувати певний розвиток раку
Найкращі поради щодо уникнення раку ?
- Якщо ви знаєте, що у вас підвищений ризик раку через надмірну вагу або неправильну дієту та спосіб життя, тоді бажано запобігати недолікам, пов’язаним із конкретними видами раку. Як ви вирішите це робити, з добавками або без них, вирішувати вам.
- Якщо у вас є захворювання в будь-якому з ваших органів, наприклад, діабет, панкреатит, поліпи, гепатит, вам слід відвідувати всі зустрічі та дотримуватися ліків, рекомендацій щодо дієтичного харчування та способу життя, щоб зменшити ризик.
- Підтримуйте правильну вагу відповідно до свого зросту і, якщо це можливо, виконуйте вправи щодня.
- Щодня включайте у свій раціон принаймні 5 різнокольорових фруктів та овочів і щодня готуйте з куркумою. Вибирайте чорний чай або зелений чай замість алкоголю !
Куркума та зелений чай - хороша їжа
Чи відрізняється це для чоловіків та жінок? І як ?
Чоловіки та жінки мають різні вимоги до вітамінів та мінералів залежно від віку, і якщо ви відповідаєте цим вимогам, це зменшує ризик дефіциту.
Щодо факторів ризику раку, які включають дефіцит вітамінів або мінералів, задоволення вимог може зменшити ризик раку. Офіційних вимог щодо прийому зеленого чаю або куркуміну немає, оскільки вони не потрібні нашому організму для життя, але вони містять дієтичні сполуки, що можна розглядати як додатковий бонус для здоров’я.
У чоловіків простата, і, очевидно, у жінок немає, такі речі, як гранат, не можуть принести користь жінкам так само, як і чоловікам, але все одно корисні для всіх для гарного здоров'я за допомогою 5 фруктів та овочів.
Чи є конкретні продукти, яких нам слід уникати ?
Уникайте будь-чого копченого та солоного, копчене м’ясо та риба можуть збільшити ризик деяких видів раку, особливо тих, хто безпосередньо контактує з шлунково-кишковою системою.
17 найнебезпечніших харчових продуктів:
Ніколи не вживайте їх у сирому вигляді - “сирі” кеш’ю в супермаркетах готують на пару, щоб видалити органічний токсин, який називається урушіол, який може призвести до летального результату при високому рівні споживання.
Бики містять різноманітні токсичні речовини; молоді жаби, які ще не почали спаровуватися, є найбільш смертоносними - несуть токсин, який може спричинити ниркову недостатність
Мозок мавп доступний в основному в Азії, його можна їсти сирим або вареним, але може передавати варіант хвороби Кройцфельдта-Якоба
Фугу можна їсти смаженим, сирим (сашимі), з саке, вареним з місо, але печінка та внутрішні органи містять смертельну отруту, тетродотоксин
Хакарл - це ісландська традиція, гренландську акулу коптять до шести місяців, нарізають шматочками та подають з житнім хлібом: акули не мають нирок, тому токсини фільтруються через шкіру
У молюсках крові міститься багато вірусів та бактерій: гепатит А, Е, черевний тиф та дизентерія - близько 15% людей, які харчуються молюсками крові, інфіковані
Casu Marzu - традиція в Сарганьє, яка полягає в гнитті сиру, зараженому личинками мух, які ферментують сир; Личинки можуть проникати крізь стінки кишечника, що спричиняє важкі захворювання
Бузину можна їсти сирою, поки вона дозріла, і її можна готувати без гілок, листя та насіння, що містять ціанід
Ackee слід їсти дозрілим без насіння, оскільки в насінні міститься токсин гіпогліцин
Фесіх - це ферментована риба, яку їдять на весняному святі Шем-ель-Нессім в Єгипті: Їх традиційно їдять після того, як протягом року її сушать на сонці і ферментують у солі.
Pangium edule можна насолоджуватися лише після того, як його прокип’ятять без оболонки та замочать у воді, або кип’ятять і закопують у листя банана та попіл протягом місяця - містить ціаністий водень
Можна їсти вареним, смаженим, приготованим на пару, смаженим у пюре, але містить лінамарин, який перетворюється на ціанід, якщо його їсти сирим
Якщо у вас погані нирки, 100 мл зіркового фруктового соку можуть бути отруйними, оскільки містять нейротоксин, який впливає на мозок і нерви.