Оновлення харчування та здоров’я - PDF скачати безкоштовно
UGB-КОНФЕРЕНЦІЯ Новини з питань харчування та охорони здоров’я 21 листопада 2017 р. Festsaal der fh Gesundheit Innsbruck Науковий керівник: Дип. трофей. Томас Меннле, D-Wettenberg Dipl. Oec. трофей. Ганс-Гельмут Мартін, D-Wettenberg Організатор: У співпраці з: Pädagogische Hochschule Tirol Диплом з питань харчування з питань охорони здоров'я для ступеня діаетології 1 www.ugb.at www.ugb.ch www.ugb.de
Зміст Проф. Крістіан Шуберт, Інсбрук Психонейроімунологія Зв'язок психіки та імунної системи 6 Dipl. Oec. трофей. Hans-Helmut Martin, D-Wettenberg Підсолоджувачі: вигадка та факти 10 Автофагія: план очищення клітин тіла 14 M. Sc. Харчова наука Йоганна Фейхтінгер, D-Wettenberg Переривчасте голодування: новий спосіб схуднути? 17 Суперфуд: корисний чи непотрібний? 19 B. Sc. Джудіт Ерлер, Інсбрук Нові результати дослідження харчових волокон 24 Проф. мед. Сюзанна Казер, Інсбрук, широко поширена хвороба на цукровий діабет 25 д-р. філ. нац. Крістін Ремер-Люті, СН-Лангнау Незамінні жирні кислоти 27 Проф. Вольфганг Шоберсбергер, Інсбрук Фізичні вправи як профілактика 35 4
Автофагія: план очищення клітин тіла Автофагія: план очищення клітин тіла Як діє аутофагія? Лізосомні ферменти для внутрішньоклітинного травлення, особливо протеази, нуклеази, ліпази, фосфатази рН оптимум рН ферментів нижче 5 рН 30 г: 1,8%). Люди з міграційним походженням частіше досягають еталону (р = 0,01). Висновок Стандартне значення щоденного споживання клітковини 30 г або щільності волокна 3,9 г/мДж (ш)/3,1 г/мдж (м) не досягається тирольським населенням. Усі суттєво корелюючі фактори говорять про те, що дієта з високим вмістом клітковини веде до здорового способу життя. Література від автора. Доктор технічних наук Джудіт Ерлер Діатологія курс fhg Центр медичних професій Tirol GmbH Innrain 98 6020 Інсбрук 24
модифікація стилю не призведе до поліпшення серцево-судинних наслідків. Однак факт полягає в тому, що зрештою група пацієнтів з інтенсивною модифікацією способу життя майже не відрізнялася від контрольної групи протягом багатьох років, так що дослідження швидше показує, наскільки важкою є відповідна зміна поведінки у зрілому віці. Для пацієнтів, які також втратили вагу внаслідок інтенсивного лікування, цілком може бути показана перевага щодо зменшення серцево-судинних подій. Це означає, що відповідна модифікація способу життя не лише призводить до поліпшення метаболічного контролю у хворих на цукровий діабет 2 типу, а й до зменшення пізніх серцево-судинних пошкоджень. Професор доктор мед. Сюзанна Казер Університет. Клініка внутрішніх хвороб I Медичний університет Інсбрук Анішштрасе 35 6020 Інсбрук 26
Лікар. філ. нац. Christine Römer-Lüthi, CH-Langnau Незамінні жирні кислоти Поліненасичені жирні кислоти з подвійними зв'язками> C 9 ω6 (n-6): лінолева кислота (18: 2), γ-ліноленова кислота (18: 3) арахідонова кислота (20: 4) AA ω3 (n -3): α-ліноленова кислота (18: 3), ейкозапентаенова кислота (20: 5) EPA докозапентаенова кислота (22: 5) DPA докозагексаєнова кислота (22: 6) DHA 2 Dr. C. Фосфоліпіди Ремера-Люті = головним чином мембранні ліпіди Ch. De Duve. Екскурсія по живій камері (1984) 4 Dr. C. Römer-Lüthi Незамінні жирні кислоти знайдені як компоненти складних ліпідів Триацилгліцерин Ефір холестерину Фосфоліпіди 3 Dr. C. Накопичення ліпідів Ремера-Люті під час вагітності Щорічний вип. Нутр 2010; 30: 237 55 6 Доктор К. Ремер-Люті 27