OOPS, моя картопля проросла, я все ще можу її їсти
Якщо це лише трохи і ваша картопля все ще тверда, це добре. Просто видаліть дрібні мікроби, використовуючи ніж, щоб не почорніти нігті, потім очистіть їх. Майте на увазі, що якщо ваша картопля проростає, вона, швидше за все, не проходила лікування проти проростання. Не забувайте перевіряти упаковку, іноді згадується про наявність або відсутність цього способу лікування.
Якщо ваша картопля справді проросла занадто сильно, як це відбувається на цій фотографії, є велика ймовірність, що ваша картопля стала м’якою та зморшкуватою, і тому ми не рекомендуємо їсти її.
Щоб більше проблем не виникало, ось наші поради щодо їх утримання
- Купуйте їх у невеликій кількості
- Віддавайте перевагу немитій картоплі, вона краще тримається
- Зберігайте їх у місці, яке не є ні занадто гарячим, це прискорює проростання, ні занадто холодне, воно перетворює крохмаль у цукор, ні занадто вологе, це ризикує зробити їх пліснявими.
- Віддавайте перевагу місцям без світла, як їх природне середовище
- Ранню картоплю слід вважати свіжим продуктом, тобто її слід їсти дуже швидко і не більше 5 днів після покупки.