Опитування для Територіального продовольчого проекту перші тенденції

Гранд Пуатьє та громади комун Верхній Пуату та Долини Клена розпочали велике опитування серед жителів цієї території. Мета? Краще ознайомтесь з їх харчовими звичками, щоб побудувати майбутній територіальний продовольчий проект. Перші тенденції після опитування стартували в жовтні 2020 року.

Опубліковано 03 листопада 2020 р

Опитування, проведене в жовтні 2020 року, має кілька цілей:

• розуміти поточні звички споживання жителів,
• визначити очікування споживачів у районі
• інформувати жителів про підхід до територіального продовольчого проекту (PAT)

2366 відповідей на опитування (станом на 2 листопада 2020 р.)

83 муніципалітети Великого Пуатьє та громади комун Верхній Пуату та Валле-дю-Клен представлені в опитуванні

• 43% респондентів живуть у місті Пуатьє
• Близько 80% респондентів жити в міській громаді Гранд Пуатьє.

Географічний розподіл респондентів відповідає розподілу населення між трьома громадами.

Аналіз перших результатів у цифрах

• 3 основні критерії придбання харчових продуктів є:
  • смак (95% респондентів),
  • географічна близькість (75%)
  • склад продукту (71%)

• Великі та середні поверхні (GMS) залишаються привілейованими місцями для закупівлі продуктів (половина респондентів заявляє, що ходять туди принаймні раз на тиждень), за якими ретельно стежать місцеві ремісники, торговці та ринки.

  76% поїздок пов'язані з придбанням продовольчих товарів робляться на машині.

  Для кожного другого респондента «місцевий» продукт виробляється «у відділі».

  94% опитаних заявляють, що купують місцеві продукти чия 70% роблять це "часто"

  44% опитаних заявляють, що готові змінити свої харчові звички, щоб стати більш місцевими.

• Основними мотиваціями для придбання місцевих продуктів є:
  • підтримка місцевих фермерів (86% респондентів)
  • повага до пори року та довкілля (78%)
• Щоб споживати більше місцевих продуктів, респонденти віддають перевагу:
  • відділи, що спеціалізуються на великих та середніх поверхнях (38%)
  • у міні-магазинах (34%)
• 95% респондентів кажуть, що сортують упаковку,
• 61% заявляють, що практикують компостування,
• 1 з 2 респондентів оголошено надавати перевагу великій кількості та обмежувати упаковку (найпопулярніше рішення на майбутнє).

Основні етапи територіального продовольчого проекту

• 2 листопада 2020 р/форум на тему: "Яке бажане майбутнє на нашу їжу ?

Цей форум зібрав у відео (через санітарні інструкції) муніципальних та міжмуніципальних виборних представників Гранд-Пуатьє та громади муніципалітетів Верх-Пуату та Долин Клена. З цієї нагоди були представлені діагнози сільського господарства та продовольства на цих територіях, а також результати опитування про звички споживачів їжі жителів. Цей форум також послужив часом для роздумів та роботи, під час якого обранці деталізували "бажане майбутнє", яке, на їх думку, відповідають різним викликам місцевої, стійкої та якісної їжі, доступної для всіх.

• Грудень 2020 р

Другий форум на тему: «Яке можливе майбутнє на нашу їжу? »Буде організовано

• Січень-лютий-березень 2021 року:

Плануються спільні будівельні семінари в рамках програми дій "Територіальний продовольчий проект" (PAT) на користь місцевих, стійких та якісних продуктів харчування, доступних для всіх. Ця програма дій може охоплювати різні типи заходів та організаторів проектів, державних та приватних, у різних сферах, що стосуються їжі

---