Опитування проблем, пов’язаних з харчуванням та веденням домашнього господарства у Нижній Саксонії - ось як вони протікають

Що спонукає акторів у галузі харчування та ведення домашнього господарства в Нижній Саксонії? Де ви бачите виклики та яка потреба в підтримці? Навесні ZEHN розпочав опитування щодо цього.

проблем

Від іміджу ведення домашнього господарства до викликів, пов’язаних із поціновуванням їжі, були дуже чіткі координаційні центри, які рухали акторів у Нижній Саксонії. Ми робимо результати доступними для завантаження за цією статтею. І тому ми враховуємо відповіді випробувачів у своїй роботі в ZEHN:

харчування

Майже три чверті опитаних сприймають освіту споживачів як виклик. Кожен десятий респондент назвав прозорість виробництва продуктів харчування проблемою, а кожен п'ятий - ланцюжок створення вартості продуктів харчування. Більше половини учасників хотіли б отримати підтримку з використанням матеріалів для конкретних цільових груп.

Важливим завданням ZEHN є розробка стратегії харчування для Нижньої Саксонії. Для цього в 2020 році була проведена цінна підготовча робота. Спільно з різними учасниками громадянського суспільства, спеціалізованих установ Нижньої Саксонії, науки, сільського господарства та харчової промисловості та політики, TEN розробляє орієнтований на дії план здорового та стійкого харчування в Нижній Саксонії. Перші робочі зустрічі відбулись восени 2020 року. Робоча група збиратиметься регулярно до весни 2021 року. На основі міждисциплінарних знань ZEHN розробляє стратегію харчування Нижньої Саксонії відповідно до девізу “Наш рецепт на майбутнє!”. У майбутньому ця стратегія буде служити всім активним у галузі харчування для здійснення їхньої роботи в якості основи для прийняття рішень та дій, завдяки чому завдяки співпраці можуть виникнути численні взаємодії.

Оцінка їжі

Кожен десятий респондент бачить проблеми у галузі харчових відходів, а майже кожен четвертий - у оцінці їжі.

ZEHN підтримує оцінку нашої їжі різними проектами. Лише наприкінці жовтня було зроблено стартовий знімок для конкурсу ідей „Створення школи з вдячністю до їжі”. В рамках конкурсу ZEHN закликає учнів усіх загальноосвітніх та професійно-технічних шкіл від третього класу і вище розробляти власні ідеї для вищого оцінювання їжі. Зацікавлені сторони можуть зареєструватися в Інтернеті за адресою www.zehn-niedersachsen.de/wettbewerb до січня. Внески можна надіслати до ZEHN до 26 квітня.

До цього у вересні відбувся перший загальнодержавний тиждень акцій «Німеччина економить їжу!». Як координатор для Нижньої Саксонії, ZEHN закликав усіх учасників взяти участь у акції. Окрім інформаційної та зв’язків з громадськістю для учасників, ZEHN організував власну кампанію: проект збору врожаю “Жовта стрічка” отримав великий відгук. Власники фруктових дерев *, які не могли повністю зібрати свої дерева самостійно, сигналізували жовтою стрічкою ТЕН про те, що їх дерева доступні кожному. ZEHN хотів би відновити кампанію в наступному році, коли розпочнеться збір вишні.

Ведення домашнього господарства

Близько 40% учасників сприймають імідж домашнього господарства як виклик.
Більше трьох чвертей опитаних хотіли б отримати загальну підтримку зв’язків з громадськістю.

Імідж ведення домашнього господарства також дуже важливий для ТЕН. Протягом останніх кількох місяців підготовка загальноосвітньої кампанії Нижньої Саксонії «Ведення домашнього господарства - це стегно» була однією з основних основних напрямків роботи. За підтримки п’яти молодих домогосподарок та однієї економки команда ZEHN запланувала основну спрямованість кампанії наприкінці літа. Як посли ведення домашнього господарства, шість молодих експертів і надалі підтримуватимуть ZEHN у проведенні кампанії. Окрім власного веб-сайту з блогом посла, також планується канал у соціальних мережах. Як тільки пандемія дозволить, посли ведення домашнього господарства також активно рекламуватимуть цю професію в школах та на ярмарках.

Повсякденні навички

Половина учасників опитування сприймає повсякденні навички споживачів як виклик.

Команда публікує вміст про все, що стосується здорового, стійкого харчування та ведення домашнього господарства, через канал ten_niedersachsen Instagram та сторінку ZEHN у Facebook. Теми просто підготовлені і зрозумілі кожному. Тема повсякденних навичок також буде в центрі уваги майбутніх виставок ZEHN (як тільки вони знову стануть можливими).

Ми підносимо Нижню Саксонію до столу

Мережа є особливо важливою сферою роботи для ZEHN. ZEHN з'єднує спеціалізовані установи та мультиплікатори, а також споживачів у Нижній Саксонії, привертає увагу до окремих проектів та пропонує "Нижню Саксонію за столом". На тлі пандемії корони події та робочі зустрічі були, на жаль, скасовані. Тому на найближчі місяці ZEHN працює над подальшими ідеями щодо того, як за цей час також можна зробити можливим хороший обмін.

У вас є тема, яка вас зворушує? Проект, який ви хотіли б порекомендувати нам? Або ви просто шукаєте обмін? Будь ласка, зв'яжіться з командою ZEHN за телефоном (0441-801576) або електронною поштою ().

Ми з нетерпінням чекаємо вашого повідомлення та обміну. Заходьте і до нашого столу!