Оптимальний склад тіла під час схуднення роль молочних продуктів Знати

Роль молочних продуктів у втраті ваги завжди була суперечливою через відсутність послідовності результатів досліджень. Однак результати недавніх досліджень, включаючи мета-аналіз, свідчать про те, що включення молочних продуктів до дієти для схуднення призводить до більшої втрати ваги і, що найголовніше, до більшого зменшення жиру в організмі., А також до збереження або збільшення сухої маси (скелетні м’язи та кістки).

Доцент кафедри кінезіології - Група досліджень метаболізму та фізичних вправ, доцент факультету наук про здоров’я Університету Макмастера

Основні моменти:

Оптимальний склад тіла

Оптимальна схема схуднення характеризується високим співвідношенням між нежирною та жировою масою, що призводить до зменшення жирової маси та збереження сухої маси (м’язової та кісткової) 1,2. М’язова маса важлива, оскільки вона допомагає підтримувати швидкість метаболізму в стані спокою, регулює рівень цукру в крові та сприяє окисленню ліпідів. Це також може допомогти зберегти втрату ваги 1 .

Здорові жінки в передменопаузі, із надмірною вагою або з ожирінням (n = 90) брали участь у недавньому дослідженні Josse та співавт. Цим жінкам, яким пропонувалося робити фізичні вправи, було розподілено випадковим чином до трьох груп, яким були призначені такі гіпоенергетичні дієти: велике споживання білка/велике споживання молочних продуктів, достатнє споживання білка/помірне споживання продуктів. Молочні та достатнє споживання білка/низьке споживання молочних продуктів продуктів. Дослідження показало, що хоча всі учасники втрачали вагу та жир, нежирна маса групи з високим вмістом білка та молочних продуктів зросла 2 .

Мета-аналіз рандомізованих досліджень

Нещодавній мета-аналіз рандомізованих досліджень підтверджує ці висновки, показуючи, що включення молочних продуктів до дієти з обмеженим енергоспоживанням має значний сприятливий вплив на вагу, жирові відкладення, худорляву масу та зріст. За розміром порівняно зі звичайними дієтами для схуднення. . Порівняно з контролем, дієти, що включали більший прийом молочних продуктів, дали такі результати 3: