ОПТИМІЗАЦІЯ ЗДОРОВ’Я КАПІТАЛУ ДИТИНИ ЧЕРЕЗ ЖИВИЙ КОРМЛЕННЯ - PIMP ME GREEN

Дієта є ключовим моментом в управлінні здоров'ям, який може впливати на багато фізіологічних функцій, включаючи сон, увагу та здатність до навчання, а також емоційний та фізичний стан дитини.

Не існує універсальної дієти для дитини, принаймні з двох причин: по-перше, фактичні потреби сильно відрізняються від дитини до дитини; по-друге, існують загальні принципи, загальні для цілого виду людини, але які повинні бути адаптовані відповідно до різних індивідуальних параметрів (конституція, темперамент, доступна життєва енергія, географічне, сімейне, соціальне середовище тощо).

У всіх випадках харчування дитини повинно відповідати декільком цілям:

Забезпечити зростання органів, скелета і м’язів, а також розвиток мозку;
Побудуйте імунний захист;
Встановіть запаси енергії якість для фізичних навантажень.

Як задовольнити харчові потреби дитини ?

Найкращий спосіб - це забезпечити різноманітна дієта, заснована на 80% фруктів та овочів, включаючи 20% нежирного білка (яйця, мигдаль, пророщені насіння, гриби, водорості). Слід зазначити, що добре харчуватися не означає добре перетравлювати і, отже, добре засвоюватися! Хороша їжа - це добре засвоювана їжа, яка утворює найменше відходів і яка використовується для фізіологічних функцій людини (травлення, обмін речовин, підтримка гомеостазу та здоров'я).

Рекомендується віддавати перевагу a натуральна їжа:

переважно органічні, свіжі, сезонні, місцеві;
без рафінованих та перероблених продуктів (і, отже, добавки, такі як барвники, консерванти, підсилювачі смаку тощо), які також є джерелом занадто великої кількості цукру (морозива, цукерок, тістечок) або солі;
обмеження або навіть усунення толерантності до їжі: м’ясо, холодне м’ясо, шоколад, смажена їжа, хліб, макарони, коров’яче молоко та молочні продукти загалом, які є прозапальними (користь кальцію на рослинній основі в мигдалі, кунжуті, петрушці, брокколі, шпинаті та інших зелених овочах).

Конкретно, як це зробити ?

Навчіть дітей добре жувати і до бути повністю присутнім та обізнаним їжі, яку вони мають на тарілці. Травлення починається в роті зі слиною. Те, що не було зведено до каші у роті, доведеться зменшити за допомогою наступних органів травлення, що спричинить додаткову роботу, повільніший час травлення та більші витрати енергії. Їжа повинна римуватися із задоволенням і спокоєм.
Уникайте змушувати дітей їсти, якщо вони не голодні, особливо вранці всупереч поширеній думці. Дитина зберігає інстинктивний і свідомий зв’язок зі своїм тілом: коли він зголодніє, він проявить це. На сніданок вибирайте свіжі фрукти або овочеві соки, а вранці - закуску із сухофруктів та олійних культур.
Не змушуйте їх їсти швидко ! Дайте їм час (час, який ми вже не беремо собі!). Їжте разом у спокої та уважності (стрес блокує травлення).
Поясніть їм значення питної води регулярно протягом дня. 60% дитячих тіл - це вода. Дуже важливо, щоб вони це усвідомлювали і щоб вони поступово вчилися пити самостійно між їжею, віддаючи перевагу якісній воді (джерельній воді), яка не дуже мінералізована.
Підвищення а дієта, багата фруктами та овочами якісної, єдиної підщелачує їжі, поступово збільшуючи сировинний раціон. Нехай вони відкриють цілий спектр фруктів та овочів, працюючи у своїх п'яти почуттях: дотик, запах, смак тощо.
Забезпечте кошики зі свіжими фруктами, органічні та ідеально сезонні, які діти можуть їсти поза їжею, якщо вони голодні. Інстинктивно у дітей з’являється апетит до солодких фруктів (солодкість - це перший смак, який відчувається при народженні, що надає йому відтінку солодкості та насолоди).
Почніть їжу зі свіжих фруктів, запитуючи, які вони хочуть (уникайте прийому фруктів або солодких десертів в кінці їжі, які спричиняють підкисляюче бродіння [здуття живота, гази]). Поясніть їм вплив цукру на їх організм та запропонуйте альтернативні варіанти: енергетичні кульки, сире какао або лимонний крем, сухофрукти, банановий карамельний пиріг, бананове морозиво тощо.
Включіть овочеві соки: готуйте їх у веселій формі з сім’єю, діти люблять «поводитися як дорослі» та допомагати на кухні. Почніть з того, що ви дасте їм ковток, а потім поступово збільшуйте кількість протягом тижнів або на прохання дитини.

Приготуйте красиві тарілки а, чому б і ні, вигадайте історію, щоб зробити трапезу веселішою: задоволення від їжі проходить очима, а будь-яке навчання у дітей - через гру. Залучайте їх до приготування страв і разом створюйте сонечка з помідорами та оливками, гриби з помідорами, черепаху з ківі та виноградом, вівцю з цвітною капустою тощо. За допомогою спіралізатора створіть кабачки або солодкі картопляні спагетті, скибочки яблук тощо. Нехай вони зроблять шашлик з фруктів. Поламайте коди, випікаючи сирі тістечка, сир-снікерс чи сирники з кешью та навчіть їх, як можна приготувати смачні рецепти без молока, масла, борошна та яєць. Коротко, пустіть їх фантазію на волю і дослідити безліч можливостей, які пропонують рослини !

Заключне слово ?

Будьмо простими та природними: чим простіший прийом їжі, тим коротший час травлення, тим самим надаючи тілу час та енергію, необхідну для здійснення життєво важливих дій (травлення, засвоєння, елімінація), не викачуючи з нього всю енергію. Цікаво також зазначити, що майже 75% імунної системи побудовано в серці нашого кишечника. Ми краще розуміємо цінність цього виду їжі для здоров’я дитини. На кухні дайте йому невеликі завдання, нехай він експериментує та проявляє творчість на кухні. Навчіть його усвідомлювати свої почуття, свій голод і знати, як сказати зупинка. Ось як ми садимо маленькі насіння підлітка та дорослого актора для його здоров’я.

Стаття, написана для регенерації та опублікована на їх веб-сайті в березні 2018 року.

Домашня фотографія статті: Демієн Артеро // Планета

Щоб піти далі на позитивну педагогіку та участь у дітей: