Орегано (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про орегано 750г
Орегано ще називають диким майораном. Його дрібне листя розкриває гарний зелений колір. Є й інші види материнки, деякі з яких мають трохи золотистого листя.
Покупка
Орегано можна придбати в свіжому вигляді або в сушеному варіанті. Ринки та органічні магазини пропонують свіже та сушене листя материнки. У будь-якому продовольчому магазині ви знайдете зневоднену материнку в баночці. Віддайте перевагу цій останній версії, якщо ви хочете вживати материнку цілий рік.
Підготовка
Перед використанням свіже листя материнки слід пропустити під проточною водою. Акуратно висушіть їх ганчіркою перед тим, як включати в препарат цілі або розсипані листя.
Дегідрована материнка включається безпосередньо в кулінарні препарати.
використання
Орегано представлено у багатьох стравах, особливо в італійських рецептах. Його легко включити в піцу, пироги, пироги, а також у супи, супи та салати. Орегано використовується в соусах і томатних кулі для макаронних виробів, рису та інших зерен, таких як пшениця та ячмінь. Ви також можете вибрати материнку, щоб надати провансальському смаку м’ясо та рибу, смажені на грилі. З материнки також готують трав'яні чаї: просто дайте їй настоятися протягом декількох хвилин у гарячій воді, перш ніж пити настій.
Збереження
Свіжу материнку можна тримати кілька днів у холодильнику (максимум тиждень). Не забудьте обернути листя вологою ганчіркою перед тим, як помістити їх у холодильник.
Для сушеної материнки покладіть листя в герметичну ємність і поставте в сухе і прохолодне місце. Таким чином, ви можете зберігати висушені листя материнки близько 6 місяців.