Organic ’навалом, рецепти смачного харчування, книга, яка пропагує органічну та якісну їжу;

смачного

Вироблено в 2017 році колективом Bio vrac, книга рецептів однойменний призначений в першу чергу для тих, хто любить готувати і звертає особливу увагу на збалансованість свого раціону. Інформативна книга, підтримана Фондом Біокооп.

Що може бути більш природним для Biocoop, ніж підтримка проекту, що працює на продовольчу солідарність? Цей проект є органічним “масовим” - рецепти повноцінного харчування. Книга рецепти приготування, написаний колективом Bio vrac, який є частиною програми Biocoop "Bio Vrac pour tous".

На додаток до своїх 112 пікантних та солодких рецептів (кораловий і каррі-сочевичний сочевиць, пиріг з кабачком з вершкового горіха тощо), книга також дозволяє навчитися збалансувати тарілку завдяки точному опису харчових продуктів, а особливо овочів білки, що складають основу нашого харчування: фрукти та овочі, бобові або навіть злакові культури. Не забуваючи, багато практичних порад щодо простого, жадібного та відповідального харчування.

Книга для відкриття Магазини Biocoop підтримка проекту та на веб-сайті Гесра, продуктова група соціальної та солідарної організації "Рона-Альпи Овернь": [email protected].

Ціна книги: 13,00 євро

Щоб дізнатись більше про книжковий проект, це тут !

Рецепт, взятий з книги “Bio”:

Спред з коралової сочевиці та каррі:

  • 150 г червоної сочевиці
  • 1 с. арахісове масло
  • 2 ст. каррі
  • Лимонний сік
  • Сіль

  • Сочевицю промити і злити. Помістіть їх у велику каструлю і залийте холодною несолоною водою. Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин. Посолити наприкінці варіння. Злити.
  • Вилийте сочевицю в миску блендера з усіма інгредієнтами, крім лимона.
  • Змішувати до отримання однорідної підготовки.
  • Відкоригуйте приправу лимонним соком і сіллю.

Вживати на скибочку злегка підсмаженого хліба або млинців.

Що таке програма "Біомаса для всіх" ?

Програма доступності органічних та якісних продуктів харчування для сімей, які користуються соціальними та солідарними продуктовими магазинами (ESS). На практиці ця програма дає можливість встановлювати в цих ESS, дистриб'юторів органічні та сипучі продукти. Оскільки в Biocoop ми віримо, що основна маса дозволяє зробити органічні продукти доступними для якомога більшої кількості людей, а отже, боротися з недоїданням, яке в основному зачіпає людей з нестабільною ситуацією.

Про Фонд Біокооп

Створений у 2013 році, Фонд Фонду (FDD) Biocoop - це лабораторія громадянських ініціатив, соціальних експериментів, носій соціальних інновацій. Він підтримує та реалізує проекти загального інтересу, що допомагають зменшити освітню, економічну та соціальну нерівність, захистити та зберегти довкілля. Його проекти спрямовані на підвищення обізнаності та залучення громадян до стійких методів сільськогосподарського виробництва та споживання, забезпечуючи при цьому доступ усіх до здорової та якісної їжі.

FDD Biocoop підтримує проекти з двома основними цілями:

• Сприяти сталому, інклюзивному, здоровому та якісному харчуванню для всіх

• Сприяти та підтримувати розвиток завтрашнього сільського господарства, селянського та стійкого.