Органічна дієта - легке куряче каррі з овочами; літо

дієта

Ласкаво просимо до Les petits chozes! Це ваш перший візит сюди, чи знали ви, що кожного року я придумую дуже приємний формат календаря, щоб організувати графік вашої родини? Завантажити безкоштовно можна тут 🙂

Привіт ! Радий бачити вас знову на Les petits chozes 🙂 Ви завантажили свій сімейний календар на 2019 рік? Цей формат дійсно приємний для організації графіку вашої родини. Завантажити безкоштовно можна тут 🙂

Якщо є страва, без якої я не можу жити, це каррі. Легко готується, використовується, так втішає ...

Він запрошує себе до мого столу дуже регулярно, і немає жодних причин для того, щоб це змінювалось зараз, коли я так вирішив вистежити маленьку намистину.

Зазвичай я кладу трохи більше ніж кокосове молоко і хорошу ложку арахісове пюре, це смачно, але жирніше (хоча, якщо ви не на дієті, спробуйте арахісове пюре в каррі, це чудово).

Цього разу ми пропускаємо арахісове пюре, але зберігаємо трохи кокосового молока для обжерливості (10 мл на 4 людини, це насправді нічого), ми використовуємо м'ясо для білка і багато сезонні овочі. Подається з крупи на ваш вибір, тут є дуже смачне і цілком збалансоване блюдо.

Незабаром, версія веган, але так само, як комфортна їжа.

Легке куряче каррі з літніми овочами

На 4 особи

  • 400г курячого філе
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 великий помідор
  • 1 красивий баклажан
  • 2 кабачка
  • 1ч.л порошку каррі
  • 1ч.л насіння кмину
  • 1ч.л меленої куркуми
  • 1ст.л оливкової олії
  • 10cl кокосового молока
  • Сіль і перець

Помийте і підготуйте овочі: подрібніть часник і цибулю, наріжте кабачки, а помідор і баклажани наріжте кубиками.

На сковороді вок або соте (з кришкою) розігрійте оливкову олію і трохи підсмажте спеції, не спалюючи їх.

Додайте цибулю і часник, тушкуйте, поки цибуля не стане прозорою.

Додати м’ясо і підрум’янити його з усіх боків.

У комплекті з овочами, 1 склянкою води (25cl) та кокосовим молоком.

Приправити сіллю і перцем, накрити кришкою і варити 30 хвилин.

Зніміть кришку і варіть ще 10 хвилин.

Подавайте відразу, супроводжуючи крупами.