Порошок соєвого білка та веганські альтернативи
Огляд
Все більше і більше людей повністю уникають продуктів тваринного походження з етичних, екологічних та медичних причин. Соєвий білок Шейки вже давно стали джерелом білка номер один для веганів на тренуваннях. Ми показуємо переваги та недоліки соєвого білка, чому варто звертати увагу на інші джерела рослинного білка та які альтернативні протеїнові коктейлі доступні.
що таке соєвий білок?
Соєвий білок добувають із соєвих бобів. Це було основною їжею в Південно-Східній Азії протягом століть. Соя також стає все більш популярною в наших широтах. На додаток до зростаючої кількості вегетаріанців та веганів, на це є різні причини. Соєві боби є бобовими рослинами і як такі багаті рослинними білками. Вміст білка у них близько 36% є надзвичайно високим. Соєвий білок особливо популярний серед спортсменів-веганів, які мають високий рівень Потреба в білку повинні охоплювати, широко поширені. Соя - олійний плід. У ньому високий відсоток поліненасичених жирних кислот, які необхідні для здоров’я серцево-судинної системи.
- Високий вміст білка
- Поліненасичені жири
- Не містить глютену
- Багатий вітамінами групи В, мінералами та мікроелементами
- Може використовуватися різними способами
- Екологічно стійкий
Чи хотіли б ви переконатись у силі соєвої рослини? Тоді відкрийте наше зараз Білкові пластівці назовні Соєві дрібні листові пластівці. Особливо, якщо ви наполегливо тренуєтесь і хочете стійко нарощувати м’язи, пластівці ідеальні. Вони є ідеальною білковою добавкою для вашого харчування.
Соя є білком для непереносимості лактози добре переноситься замінником для сироваткових або казеїнових білкових коктейлів, таких як. Соєвий білок має ще один плюс: він багатий мікроелементами, наприклад вітамінами групи В (важливими для шкіри, волосся та нервових функцій).
Такі мінерали, як магній і калій (важливі для роботи м’язів), а також мікроелементи, такі як залізо (забезпечує транспортування кисню в крові), також доступні у більшій кількості, так що щоденна потреба може бути покрита дієтою на рослинній основі. Соя не тільки корисна для здоров’я, вона також може використовуватися різними способами, наприклад, як замінник м’яса у веганських шніцелях, ковбасах та болоньєзі або у вигляді молока, олії та порошку портеїну. Крім того, виробництво, порівняно з виробництвом м’яса, є набагато екологічно стійкішим. Це стосується вимог до землі, виробництва зеленого газу та споживання води.
Соєвий білок та його недоліки
Соєвий білок можна легко інтегрувати у збалансовану веганську дієту. Однак, коли йдеться про дозування, слід враховувати деякі негативні аспекти соєвих продуктів.
Соєвий білок пропонує майже повний профіль амінокислот, тобто тих хімічних компонентів дієтичних білків, які недостатньо покриті багатьма іншими рослинними білками. Однак низький вміст метіоніну слід розглядати критично. Амінокислота використовується для формування кісток, а також для синтезу багатьох Білкові сполуки потрібні. Метіонін також важливий, а це означає, що організм не може виробляти його сам, і його потрібно надходити через багату білком їжу. Виключне або переважне покриття потреби в білках соєвим білком може призвести до дефіциту.
- Низький вміст амінокислоти метіоніну
- Може викликати алергію та перехресну алергію
- Містить структурно подібні речовини до жіночого гормону естрогену
Соєвий білок також є потенційним алергеном, тому сою потрібно декларувати окремо на упаковці продукту. Зокрема, люди, які страждають алергією на пилок берези та інші бобові культури, такі як арахіс, повинні бути обережними при вживанні їх через потенційну перехресну алергію. В окремих випадках можуть виникати труднощі з диханням, шкірні реакції або проблеми зі шлунком.
Нещодавно соєвий білок зазнає все більшої критики, оскільки хімічна структура вторинних рослинних пігментів, що містяться в бобах, схожа на жіночий статевий гормон естроген. Кажуть, що це пов’язано з позитивними ефектами, наприклад, зниженням ризику раку молочної залози, остеопорозу та симптомів менопаузи.
Загалом, проте, до соєвого білка відноситься те ж саме, що і до всіх продуктів харчування: доза робить отруту, а одноманітності в раціоні завжди слід уникати. Для забезпечення всіх амінокислот та забезпечення оптимального використання білків важливим є різноманітність у виборі джерела. Вегетаріанцям та веганам також доступні різні альтернативні джерела білка, в тому числі численні Користь для здоров'я Пропозиція.
Ми також пропонуємо смачні інновації у сегменті соєвих білків. Наша харчова білкова каша забезпечує високоякісний білок на рослинній основі, витягнутий з органічних соєвих бобів з регіону Боденського озера. Завдяки запатентованому виробничому процесу вміст жиру, солі та фітоестрогену знижується до мінімуму. Для насиченого білками і добре переносимого початку дня.
Веганські альтернативи соєвому білку
Шукаєте веганську альтернативу звичним протеїновим коктейлям? Бажано без сої?
Тоді ми маємо саме потрібну річ для вас. Наші Веганський білок поєднує високоякісні джерела рослинного білка і таким чином забезпечує білковий удар після тренування. рис-, конопель- і Білок гороху забезпечити ідеальну веганську альтернативу сої. Спробуйте і переконайтесь самі.
Рисовий білок
Рис - це зерно і містить приблизно 8% білка в необробленому вигляді. Ферментація - це означає ферментативну конверсію без дії тепла - перетворює зерно коричневого рису в порошок з високим вмістом білка до 80% виграв. Рисовий білок, вироблений таким чином, має високу якість сировини і містить повний амінокислотний профіль, який може особливо добре засвоюватися організмом. Порівняно з сироватковим або соєвим білком, рисовий білок є гіпоалергенним, а отже, чудовим джерелом білка для людей з непереносимістю лактози, алергією на яйця або сою.
Він також забезпечує життєво важливі речовини, такі як калій або вітамін Е. Недоліком, який слід згадати, є злегка піщана консистенція та крейдяно-гіркий смак. Амінокислоти лейцин та лізин також містяться лише у низьких концентраціях. Ці недоліки можна легко усунути, додавши інші веганські білки.
Конопляний білок
Конопляний білок користується все більшою популярністю не лише серед веганів. Конопляний білок охоплює всі необхідні та незамінні амінокислоти. Він також має високу частку едестіну. Цей рослинний запас білка особливо легко засвоюється і робить конопляний білок а ідеальна альтернатива для людей із чутливим шлунком. Він також постачає організм високоякісними омега-3 та омега-6 жирними кислотами, подібними до соєвого білка. Чистий конопляний білок зазвичай має вміст білка близько 50%, тому його концентрація досить низька порівняно з іншими порошками тваринного та веганського білка.
Не корисний від рослинних білків
лише ваше тіло, а й навколишнє середовище.
Білок гороху
Як і соєві боби, горох належить до сімейства бобових. Він не містить глютену та лактози. Білковий порошок виготовляється з жовтого гороху, який є більш зрілим і має нижчий вміст цукру, ніж зелений горошок. Сучасні процеси екстракції можуть бути використані для отримання порошку горохового білка, що містить до 80% білка. Білок гороху має особливо високий вміст L-аргініну, амінокислоти, яка важлива для надходження в м’язи поживних речовин. Тому спортсмени особливо корисні від горохового білка. Це також хороший ресурс для цього необхідні BCAA, які важливі для нарощування та регенерації м’язів, а також для лізину, який недотриманий у конопляному білку.
Соєвий білок або веганський порошок? - Це все в суміші
Тепер, коли встановлені теоретичні основи та ключові показники плану харчування для нарощування м’язів, настав час вибрати правильну їжу. План харчування для нарощування м’язів повинен базуватися на одному Поєднання високоякісних білків і складні вуглеводи. Жири слід підтримувати помірними, але відіграють центральну роль у формуванні гормонів для нарощування м’язів, таких як тестостерон.
Вони також забезпечують достатню кількість BCAA та всіх інших амінокислот і багаті різними мікроелементами - чудовою добавкою для щоденного використання, особливо під час інтенсивної спортивної діяльності. Щоб заповнити прогалини у забезпеченні такого роду, до пропозиції білка та харчування в цілому застосовується наступне: лише завдяки різноманітності можна досягти оптимальних результатів. Тому веганам слід максимально варіювати джерела білка.
| соєвий | |
| рис | |
| конопель | |
| гороху |
Веганський білок з харчових джерел пропонує ідеально пропорційну суміш рису, конопель, гороху та соняшникового білка. Це добре працює для спортсменів кожна дисципліна, з метою підтримки м’язів, працездатності та самопочуття в довгостроковій перспективі, повністю покриваючи потребу в білках та багатьох цінних мікроелементах.
Наша порада:
Принесіть із нашими безкоштовна перевірка тіла - Вашого навчання на наступний рівень. Визначте свої цілі, розрахуйте ІМТ та отримайте індивідуальні рекомендації щодо харчування та тренувань.