Органічне борошно нуту Bauckhof Mühle

Органічне нутове борошно ми подрібнюємо безпосередньо в млині Баукгофа з несмаженого нуту. У нашому безглютеновому млині мельникам потрібно багато спеціальних знань та досвіду, щоб завжди перетворювати різнокольорові різноманітні «зерна» в однорідну якість борошна. Нут поводиться в процесі подрібнення зовсім інакше, ніж зерно рису або ядро ​​гречки. Проте для кожного продукту необхідно забезпечити оптимальний розмір зерна та здатність до випікання.

нуту

Органічне борошно з нуту ідеально підходить для фалафелю, пюре та млинців. Він також підходить як цінне доповнення до хліба, хлібобулочних виробів, піци та пиріжків.

Едуард Бак ще в 1932 р. Визнав, що органічне землеробство є вирішенням багатьох проблем. Сьогодні, коли екологічна шкода звичайного сільського господарства помітна, це тим більше вірно. Едуард Бак перетворив свою ферму на органічну. З часом було додано ще дві ферми, і наприкінці 1960-х він заснував Bauckhof Mühle разом з іншими органічними фермерами.

Наша мета: 100% органічне землеробство. З кожним пакетом органічного борошна Bauckhof ви гарантуєте, що все більше і більше земель обробляється органічно та врятовується від пестицидів. Ми вважаємо, що пестициди не належать до поля чи каструлі. Добре для сільського господарства, для клімату, для всіх нас.