Органічне какао - користь для здоров’я
Какао, так звана "їжа богів", походить від дерева какао, яке походить з басейну Амазонки, і зараз росте в Африці, Азії та Центральній та Південній Америці.
Какао-напій готували ще раніше 1100 року до нашої ери, а приємний смак шоколаду і сьогодні радує більшість людей. Але, крім органолептичних властивостей, какао-боби показали багато користі для здоров’я.
Какао містить понад 300 поживних речовин, і серед найважливіших є теобромін, кофеїн, епікатехін, дофамін, флавоноїди, вітаміни та мінерали, які надають йому безпосередню дію на кілька систем людського організму.
Антидепресантна дія - какао-боби вважаються природним антидепресантом, оскільки містять дофамін, фенілетиламін та серотонін - речовини, які позитивно впливають на психічне здоров’я та настрій.
Природний антиоксидант - Є дослідження, які говорять, що какао-боби є найкращим джерелом антиоксидантів, набагато перевершуючи зелений чай, червоне вино або смородину. Таким чином, какао захищає організм від вільних радикалів, знижує ризик раку та допомагає регулювати рівень холестерину.
Захист серцево-судинної системи - завдяки вмісту поліфенолів какао має кардіопротекторну дію та сприяє зниженню артеріального тиску. Крім того, це джерело магнію, який підтримує опір серця і зменшує ризик утворення тромбів.
Покращує когнітивні показники - Епікатехін какао - речовина, яка вивчається з огляду на його сприятливий вплив на здоров’я. Серед найбільш дивовижних властивостей є те, що він покращує когнітивні показники у людей похилого віку. Це також зменшує ризик діабету, серцево-судинних захворювань, раку та інсульту. Але щоб отримати користь від дії епікатехіну, рекомендується купувати цільні зерна, оскільки він виводиться з какао через гіркий смак.
Підвищує рівень енергії - какао-боби відомі своєю здатністю зменшувати тривожність, одночасно підвищуючи увагу, тому чашка какао забезпечує ту саму енергію, що і чашка кави, але без побічних ефектів.
Ефективність зменшення маси тіла - Декілька досліджень залучають какао-боби для покращення чутливості до інсуліну, в контексті, в якому існує зв'язок між ожирінням та дисметаболічним синдромом. Більше того, антидепресивна дія какао з темного шоколаду може допомогти людині легше дотримуватися дієти.
Щоб скористатися всіма перевагами для здоров’я, рекомендується вживати темний шоколад із щонайменше 70% какао. Важливо, щоб шоколад отримували з какао-масла і не містив молока, щоб зберегти його антиоксидантні властивості.
Інформація в цій статті не повинна замінювати консультацію фахівця або візит до лікаря. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Висновки або посилання не є типовими і можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров'я, а також інших факторів. Ця інформація не повинна замінювати обґрунтований діагноз.