Органічне корисне для здоров’я

Група органічних фермерів Вандеї

Пошук

Органічні продукти, які корисні для вашого здоров’я ?

Збірник останніх наукових досліджень:

1. Мета-аналіз Університету Ньюкасла який зібрав 343 публікації, що вивчали з 2006 р. відмінності у складі поживних речовин між звичайними та органічними культурами.
2. Дослідження нутрінету з його органічним компонентом, найбільше за всю історію дослідження споживання органічної їжі. 126 000 найнятих людей (у тому числі 50 000 споживачів органічних продуктів).
3. Дослідження "Все ще немає безкоштовного обіду", Інститут Ворлвотча, підсумовує 10 канадських, американських та британських досліджень за останні 20 років щодо падіння концентрації поживних речовин у нашій їжі.

Основні цифри, про які слід подумати ...

1.Ab методи виробництва призводять до підвищення рівня бажаних сполук і зменшення небажаних сполук:

• вищі концентрації антиоксиданти (Від 18% до 69%)
• вищі концентрації поліфеноли (Від 20% до 40%)
• нижчі рівні в токсичні метали (в середньому на 48% нижче) кадмію, свинцю, ртуті
• нижчі рівні в загальний азот (-10%) в нітрати (30%), в нітрити (87%)
• наявність залишків пестициди В 4 рази рідше в органічних посівах.

2. Перші результати дослідження (Біонутрінет) взаємовідносин Харчування - Здоров’я свідчать про це органічні продукти сприймаються як:

- Найкраще для здоров'я 69,9%

- Найкраще для навколишнє середовище 83,7%

- Занадто дорого 51%

Ці вихідні дані допомогли визначити " типова поведінка ", А 65%" органічних споживачів "(іноді 51%/звичайні 14%):

- Є порівнянний рівень доходу неспоживачам

- Мати вищий рівень освіти

- Більш фізично активні

Нарешті, після коригування (з урахуванням відмінностей, що спостерігаються в інших місцях між неспоживачами та споживачами), вони мають a менша ймовірність зайвої ваги (H36% і F 42%) або бути ожирінням (H62% і F48%).

Органічні продукти найбільше споживаються рослини (фрукти, овочі, бобові, горіхи, рослинні олії, цільні зерна)

Органічні продукти найменш споживаються солодкі продукти, холодне м’ясо, готові страви.

Це співвідноситься з рекомендаціями PNNS (Національної програми з охорони здоров’я).

Для однакове добове споживання калорій, постійні споживачі органічних продуктів мають внески:

• з більшим вмістом вітамінів та мінералів (+ 10-20%)
• з більшим вмістом жирних кислот та омега-3 (+ 20%)
• з більшим вмістом клітковини (+ 27%)

3. Через півстоліття сортові селекції та кроси мають підвищену врожайність, але вміст нашої їжі в:

- вітамін С: у 100 разів нижчий між яблуком від вчорашнього дня

- вітамін А: у 21 разів нижчий між апельсином від вчорашнього дня

- Кальцій та залізо: відповідно у 4 та 6 разів менше сьогодні в брокколі.

Фактори цього падіння різноманітні (збіднення ґрунту, надто рано зібрані рослини, консерваційні процедури, зменшення кількості сортів, багаторазове використання хімічних речовин тощо), і єдиною стратегією є вибір стиглої їжі, виробленої в неінтенсивному режимі і зберегти старе насіння.

Веб-посилання для детального перегляду

Знайдіть місцеві органічні продукти

Де знайти місцеві органічні продукти ?

Сайт Bon Plan Bio створений для вас !

• Додому
• GAB85
• AB
• Виробники
• Сенсибілізація
• Їжа
• Новини
• Зв'язки
• Зв'язок

GAB85

71, bd Арістід Бріан
85000 LA ROCHE SUR YON

---