Органічне кролівництво в Німеччині нинішня ситуація та стан знань - PDF Безкоштовно завантажити

Поточний стан та стан знань Органічне виробництво кроликів Поточний стан та стан знань FKZ: 08OE174 Власник проекту: Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) Weinstrasse Süd 51, 67089 Бад-Дюркгейм Тел .: +49 6322 98970-0 Факс: +49 6322 98970- 1 Електронна пошта: [email protected] Інтернет: http: // www.soel.de Автори: Mergili, Susanne; Sthamer, Dirk Фінансується Федеральним міністерством продовольства, сільського господарства та захисту споживачів як частина Федеральної програми органічного землеробства (BÖL) Цей документ доступний за адресою http://forschung.oekolandbau.de під звітом BÖL ID 18321.

кролівництво

Остаточний звіт про органічне вирощування кроликів у Німеччині Сучасна ситуація та стан знань Номер проекту: 2808OE174 Тривалість проекту: 10/2009 - 12/2010 Період звітування: 10/2009 - 12/2010 Власник проекту: Фонд Екологія та сільське господарство Weinstrasse Süd 51 D 67098 Bad Dürkheim Тел. + 49 -6322-98970-0, факс -1 Електронна пошта: [email protected] www.soel.de Автори: Сюзанна Мергілі, Фонд Дірка Штамера Екологія та сільське господарство

1 ЦІЛІ І ЗАВДАННЯ ПРОЕКТУ. 4 1.1 ЦІЛІ ПРОЕКТУ. 4 1.2 ПЛАНУВАННЯ ТА ОБРОБКА ПРОЕКТУ. 5 2 ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ. 7 2.1 ПОХОДЖЕННЯ ТА ЗООЛОГІЧНА КЛАСИФІКАЦІЯ КРУКА. 7 2.2 ПРИРОДНЕ МЕСТО ПРОВЕДЕННЯ ДИКОГО ТРУБА. 8 2.3 ПОВЕДІНКА. 8 2.4 КРОЛИЧІ ПОРОДИ. 15 2.5 КОРМЛЕННЯ. 17 2.6 ЗДОРОВ’Я ТВАРИН. 19 2.7 ПЕРЕВАГИ. 22 2.8 ТРУДОВІ ТРУДИ. 25 2.9 Забій. 27 3 МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ. 30 3.1 ОПИТУВАННЯ. 30 3.2 ОПИС ОСОБЛИВОСТЕЙ. 30 3.3 ОЦІНКА ОПИТНИКА. 35 3.4 ВІДВІДАННЯ КОМПАНІЇ. 35 3.5 ЕКСПЕРТНІ ПОВІДОМЛЕННЯ. 36 3.6 ДОСЛІДЖЕННЯ ЛІТЕРАТУРИ. 37 3.7 ТОРГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ. 37 4 РЕЗУЛЬТАТИ. 38 4.1 СУЧАСНА СИТУАЦІЯ. 38 4.2 СТАН ЗНАНЬ. 70 5 ДИСКУСІЯ. 103 5.1 ОЦІНКА СУЧАСНОЇ СИТУАЦІЇ. 103 5.2 ВИСНОВКИ ТА ОЦІНКА МАЙБУТНЬОЇ ЖИТТІ. 114 5.3 РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ ПРАКТИКИ. 116 5.4 ДОДАТКОВА ПРОЦЕДУРА/ЗАПИТАННЯ ДОСЛІДЖЕННЯ. 119 6 РЕЗЮМЕ. 120 7 ЛІТЕРАТУРА. 122 8 ДОДАТОК 1. 135 9 ДОДАТОК 2. 138 2

ТАБЛИЦЯ 1: ХАРАКТЕРИСТИКИ РІЗНИХ МІЖ ДИКИМ ТРУБОМ І ПОЛЬНИМ ЗАЙМОМ. 7 ТАБЛИЦЯ 2: ВІДНОСНА МОЖЛИВІСТЬ ІНДИВІДУАЛЬНИХ ТРАНСПОРТНИХ СЕКЦІЙ В РІЗНИХ ВИДАХ ТВАРИН (ВІДЦЕНТІ ВСЬОГО ОБ’ЄМУ). 17 ТАБЛИЦЯ 3: РІЗНИЙ РОЗВИТОК КРОЛА В ЗВ’ЯЗКУ З ВТРАТАМИ. 21 ТАБЛИЦЯ 4: ХІМІЧНИЙ СКЛАД І ЕНЕРГЕТИЧНИЙ ЗМІСТ МЯСА (НА 100 ГРУБОВУ ФРАКЦІЮ). 26 ТАБЛИЦЯ 5: СКЛАД (%) ГНОЮ РІЗНИХ ВИДІВ ГОСПОДАРСТВА. 27 ТАБЛИЦЯ 6: СТРУКТУРНІ ДАНІ. 38 ТАБЛИЦЯ 7: ЖИТЛО ПЛОДОВИХ МУЖІВ. 40 ТАБЛИЦЯ 8: ІНФОРМАЦІЯ ПРО БІГАННЯ МОЛОДИХ ТРУКІВ ТА КРОЛІКІВ (1). 42 ТАБЛИЦЯ 9: ІНФОРМАЦІЯ ПРО БІГАННЯ МОЛОДИХ КРОЛІКІВ ТА КРОЛИКІВ (2). 43 ТАБЛИЦЯ 10: КОРМЛЕННЯ. 45 ТАБЛИЦЯ 11: ЕФФЕКТИВНІСТЬ РОЗМНОЖЕННЯ НА ДОСЛІДЖЕНИХ ФЕРМАХ. 46 ТАБЛИЦЯ 12: ІНФОРМАЦІЯ ПРО МОЖЛИВІСТЬ. 48 ТАБЛИЦЯ 13: БОЙ, МАРКЕТИНГ І ДОХОД. 49 ТАБЛИЦЯ 14: ПРОБЛЕМИ, ВЕТЕРИНАРНА ДОПОМОГА, НЕОБХІДНІ ДІЇ. 50 ТАБЛИЦЯ 15: ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ. 52 3