Стрес змушує мене набирати вагу Coup de Pouce
Автор: Пуч де Пуч
Здоров'я
Дослідження Каліфорнійського університету в Сан-Франциско показує, що люди, яким важко адаптуватися і реагувати на хронічний стрес, як правило, набирають вагу навколо живота. Ось як уникнути проблеми.
Стрес: що відбувається в моєму тілі
Стрес має певний вплив на нашу вагу. Більшість із нас набирає вагу, особливо якщо ми постійно відчуваємо стрес. Щоб пояснити набір ваги з фізіологічної точки зору, Соня Люп'єн повертає нас до нашого витоку: «Коли доісторичні мисливці зустрічали мамонта, їх мозок надсилав їм два повідомлення: бігати чи битися. В обох випадках вони витрачали багато енергії, яку повертали їжею. Проблема в тому, що сьогодні нам не доводиться битися чи тікати від мамонтів ”. Однак механізм спрацьовування стресу не змінився: коли ми перебуваємо в стресі, ми їмо як мисливець на мамонтів, не витрачаючи тієї самої енергії, що і він! І ми товстіємо. Так, але тоді, чому інші люди худнуть під впливом стресу? Це пов’язано з тим, що у випадках хронічного стресу ми можемо зазнати втрати апетиту, а також лібідо та задоволення в цілому.
Ворог номер один, що стосується набору ваги, - це перекуси. З психологічної точки зору це називається компенсацією. і винагородити себе. Вам не обов’язково бути Фрейдом, щоб це знати: наскільки ми назад, перше відчуття повного задоволення та задоволеного бажання пов’язане з їжею, грудьми чи пляшкою. Згодом це питання освіти: "Якщо багато людей використовують їжу як комфорт, це, мабуть, тому, що в дитинстві ми грали за принципом винагороди/покарання їжею", пояснює Наталі. Джобін, директор з питань харчування та наукові справи в довідковому центрі з питань харчування людини Extenso, що входить до складу Монреальського університету. Коли мама каже: «Допий свою тарілку, інакше у вас не буде десерту», десерт з’являється як нагорода. Нездорова закономірність, яку важливо порушити, вважає Наталі Джобін.
Ми також знаємо, що заборона часто спричиняє протилежний бажаному ефекту. Заборонивши дітям їсти солодощі, ми можемо бути впевнені, що вони будуть їсти їх таємно, створюючи відчуття провини, яке може зберегтися і в зрілому віці. Краще, з одного боку, навчитися поміркованості, а з іншого - вживати різноманітну їжу, щоб отримувати всі вітаміни та харчові переваги, необхідні нашому організму, особливо під час стресу.
Хто каже, що закуски часто говорять про солодощі. Вибір солодкої їжі (шоколаду, морозива, печива тощо), щоб заспокоїти себе, коли ти знаходишся під тиском, може бути питанням освіти, але це також питання гормонів: "солодощі діють на нейромедіатори мозку". пояснює Наталі Джобін. Вивільняючи гормони задоволення, такі як ендорфіни, вони дають нам короткочасне відчуття благополуччя. Згодом через щойно вжитий швидкий цукор підшлункова залоза буде виділяти інсулін, який сприяє накопиченню жиру. Ще одне явище пояснює, чому ми можемо набрати вагу, коли перебуваємо в стресі: кортизол впливає на розпалювання апетиту. "Так само, коли ми перебуваємо в стресі, ми, як правило, спимо слабше, а хронічний недосип посилює почуття голоду", - зазначає дієтолог.
Чи відповідає моя вага моїй кривій напруги?
Визначте, які твердження застосовуються.
- У своєму гардеробі я маю одяг принаймні трьох різних розмірів. Проте я ніколи не сиджу на дієтах.
- За останній рік я, мабуть, спожив близько 20 страв, спокійно сидячи. Максимум.
- Як тільки я трохи набираю вагу, вважається, що я вагітна, у мене так сильно набрякає живіт.
- Я є абонентом невикористаних абонементів у спортзалах, спортивних центрах, школах йоги, сусідніх басейнах. Одним словом, попри всю мою добру волю, я ніколи не знаходжу часу для спорту.
- У дні високої напруги це морозиво-піца, а наступного дня 0% салат-йогурт. Невже це так? Це працює не так?
Чим більше висловлювань ми записуємо, тим більше на цю грань нашого життя впливає стрес.
Стрес: що ми можемо зробити
- Ми прагнемо до балансу
Це, безсумнівно, найкращий спосіб запобігти нашій вазі грати в йойо. "Якщо ми схильні перекушувати, ми повинні віддавати перевагу низькокалорійній їжі, багатій такими вітамінами, як фрукти та овочі", - радить Наталі Джобін. Не забуваймо випити ні того, ні іншого (води, бажано!). Це хороший спосіб втамувати "помилковий голод", який штовхає нас перекусити.
- Ми відзначаємо те, що клюємо
Дієтолог пропонує легкий та ефективний прийом, щоб усвідомити зміну наших звичок під час стресу: «Ми записуємо все, що їмо протягом дня. Це хороша порада для усвідомлення наших шкідливих звичок, адже ми часто перекушуємо. Не обов’язково багато, але накопичення є. Тим не менш, ви не повинні захоплюватися калоріями та здоровим харчуванням: це найкращий спосіб підкреслити себе! "
- Ми зважуємось. не надто часто
Якщо ми боїмося ідеї набору ваги, ніщо не заважає нам потрапити на ванні ваги, щоб це дізнатись. Але будьте обережні: одного разу на тиждень, а то й раз на два тижні, завжди в один і той же час доби, більш ніж достатньо. Між двома зважуваннями ми не думаємо про свою вагу, період.
- Ми повертаємось до трьох щоденних прийомів їжі
"Важливо дотримуватися принципу триразового щоденного прийому їжі в звичайний час і їсти щонайменше 20 хвилин", - підкреслює Наталі Джобін. Це мінімальний час, протягом якого мозок надсилає нам своє повідомлення про насичення. “Щоб заощадити час, ми зазвичай їмо обід перед комп’ютером або продовжуючи працювати. Ми наповнюємо шлунок, але оскільки ми проковтуємо укус між двома видами діяльності, мозок не усвідомлює, що ми їмо, і тому ми будемо їсти більше ". Дуже погана ідея! Подібно до того, як їсти нерегулярно, тому що у вас є робота, яку потрібно закінчити. Якщо ми почекаємо, поки не станемо надто голодними, ми з'їмо висококалорійну їжу, щоб швидко втамувати голод.
Не забуваємо, що повноцінне харчування - це не втрата часу, це заряд акумуляторів, щоб добре функціонувати психічно та фізично.
Дієтологи сходяться на думці, що фрагментувати страви не є хорошою звичкою, оскільки таким чином ми формуємо свій мозок (саме він подає сигнал ситості, а не шлунок) на кілька щоденних «начинок», які в підсумку можуть стати постійною закускою . Ви будете відчувати себе голодними цілий день, і це найкращий спосіб втратити контроль над своєю вагою.
- Ми активні
- Їжте без провини
Їжа повинна залишатися задоволенням, без провини і, отже, без стресу, навіть у дні надлишку. Важливим є те, що всі надмірні надмірності (наприклад, переїдання або погане харчування) не є рутиною! Щоб відновити смак та задоволення від повноцінного харчування, поважаючи навколишнє середовище та місцевих виробників, рух Slow Food (антифаст-фуд!) - це хороший спосіб поспілкуватися та поділитися справді кулінарним досвідом.
Для подальшого
Веб-сайт Extenso надає оновлення про наукові дослідження з питань харчування та містить підказки для всієї родини.