Органічні горіхи кеш’ю 100г Біо Планета - Зелений рай

В наявності - Доставка 1-3 робочих дні

органічні

Опис

З ніжним, злегка солодким смаком, я маю поживну закуску та цікавий інгредієнт у відварних або варених овочах, в тортах, десертах та салатах. інгредієнти: кешью *. * сертифікований органічний інгредієнт. алергени: містить кеш'ю, може містити фундук, інші горіхи, кунжут, сою.

Ви знали, що: "горіх кеш'ю" - це плід дерева Anacardium occidentale, фрукт, який дивно росте окремо від фальшивих плодів (схожий на яблуко) і має високий вміст білків, вітамінів (B1, B6, K), мінералів (мідь, марганець, магній, фосфор, цинк, залізо, селен). Сильний терпкий смак підроблених фруктів не до вподоби багатьом західним споживачам, тому волоські горіхи приділяють всю увагу, але в Південній Америці часто надають перевагу підробним фруктам, що використовуються в різних стравах та напоях. Хоча родом з північно-східної Бразилії, рослина кешью була завезена португальцями між 1560 і 1565 роками до Гоа, індійської держави на узбережжі Аравійського моря, звідки пізніше вона поширилася на Південно-Східну Азію і врешті-решт до Африки.

Кулінарні, кеш'ю використовують так само, як і інші горіхи. В індійській кухні їх використовують цілими для прикраси певних солодощів або каррі, розмеленими та приготованими у формі пасти, яка згодом використовується як основа для соусів, каррі (наприклад, корми) або деяких солодощів (каджу барфі), або у формі порошку, що входить до складу солодощів та Індійські десерти. У тайських та китайських рецептах зазвичай використовують горіхи кеш'ю в цілому вигляді, а в Мозамбіку готують торт із меленим кеш'ю та картопляним пюре (боло поляна), популярний десерт також у Південній Африці. Однак у Бразилії популярний сік кеш'ю, а в Панамі його довго готують з водою та цукром, щоб отримати десерт під назвою маранон. У 21 столітті виробництво кеш'ю збільшилось у ряді африканських країн, щоб задовольнити потреби в рослинному молоці кешью.

Харчові цінності/100г - Кешью:

Енергія: 2397 кДж/577 ккал
Білок: 17 г.
Жири: 42 г, з них насичені жирні кислоти: 9,4 г.
Вуглеводи: 30 г, з них цукру: 15 г.
Сіль: 0,04 г.

Країна походження: Польща.

Країна походження інгредієнтів: В'єтнам.