Органічний чи не органічний що; змінився
Додати до улюблених IStock
Приготування дитячого харчування іноді є справжня головоломка для батьків! Вони хочуть знати, що насправді є у продуктах, які вони дають своїм дітям, справді бажаючи їх отримати більша прозорість і більше безпеки. І з поважною причиною, оскільки хімічні речовини, присутні в їжі (пестициди, метилртуть, ПХБ тощо), можуть мати наслідки для здоров’я, особливо на дітей до 3 років, які є більш вразливими і мозок яких знаходиться в повному розвитку. Це причина, чому їх стає все більше сприяють органічному на тарілці своїх найменших *. Але чи органічна їжа - єдиний спосіб повноцінно харчуватися? Чи завжди ми повинні віддавати йому перевагу при виборі дитячого харчування ?
Органічні етикетки, магічні етикетки ?
"Етикетка органічних речовин дуже заспокоює батьків, здається, ставить галочки", - пояснює Магалі Боке, генеральний секретар SFAE (Французький сектор дитячого харчування). Це гарантує способи виробництва без використання синтетичних продуктів (без ГМО, пестицидів, штучних барвників та ароматизаторів), а також повагу до навколишнього середовища та добробуту тварин. "Але ми не повинні забувати, що асортимент товарів, призначених для немовлят, також поважає ще більш жорсткі правила. Дійсно, органічна їжа накладає зобов’язання щодо засобів, тоді як у дитячому харчуванні - на результат. Продукт, призначений для годування дитини органічним чи ні тому забезпечує ті самі гарантії », - додає вона.
Молоко для немовлят, органічне чи не органічне ?
Як і всі дитячі продукти, дитячі суміші (у вигляді порошку або рідини) підпадають під дію правила дуже суворі правила що гарантує їх поживний склад та безпеку. Тому для виробництва молока лабораторії повинні реагувати на це точні стандарти з точки зору розведення, простежуваності, вибору різних компонентів та контролю за весь виробничий ланцюг. Що стосується органічного молока для немовлят, то вони відповідають однаковим вимогам і, отже, забезпечують батькам подвійну гарантію: законодавства про немовляти та способу органічного виробництва. Тож вибір залежить від вас відповідно до ваших цінностей (і ваш бюджет).
Маленькі баночки, органічні чи не органічні ?
Так само для страв, призначених для дітей до 3 років. Регламенти встановлюють a дуже суворі технічні характеристики, якому з точки зору безпеки немає чого заздрити органічному. Дійсно, сировина, яка використовується для виготовлення маленьких горщиків, надзвичайно регламентована і, наприклад, має рівень залишків пестицидів, близький до нуля. Крім того, маленькі горщики гарантовані без барвника або консерванту, їх вміст солі обмежений, і проводяться сотні контролю, щоб стежити за товаром від А до Я. З іншого боку, якщо ви перебуваєте в екологічно відповідальний підхід, якщо збереження планети та добробут тварин важливі для вас (це також є частиною майбутнього вашої дитини!), ви можете віддавати перевагу органічному. Багато торгових марок для немовлят вирішили розробити асортимент, позначений як "органічне землеробство".
Домашнє, органічне чи не органічне ?
Рекомендує ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) змінювати дієту та джерела постачання. Тому ідеальним є чергування невеликих баночок та домашніх заготовок. Для останніх краще віддавати перевагу органічним продуктам, оскільки навіть якщо продукти звичайного сільського господарства регулярно перевіряються, органічні продукти пропонують більше гарантій обмежити накопичення хімічних речовин що наші діти поглинають кожен день. Ви також можете звернутися до логотипу "Їжа для малюків" (маленька синьо-біла дитина з нагрудником) на продуктах, призначених для немовлят (випущений у жовтні 2018 р. SFAE), який відповідає стандартним добровільним вимогам і пропонує повна гарантія для харчування немовлят.
Харчуватися органічно не означає харчуватися збалансовано
Якщо з точки зору безпеки справді рекомендується органічне, порівняльні дослідження між харчовим внеском органічної та неорганічної їжі не є не переконливо. «Головне у годуванні дітей - це рівновага. Важливіше їсти фрукти та овочі, ніж їсти органічні. Якщо у вас немає бюджету споживати їх органічно щодня, подумайте про вибір їх у сезон і добре помити і очистити від шкірки перед тим, як їх з’їсти. Перш за все важливо змінювати дієту дитини: фрукти, овочі, риба, м’ясо ... чим більше ми чергуємо, так і чим менше ми накопичуємо можливих забруднень », Нагадує Бріжит Кудрей, дієтолог CERIN.
* 78% споживачів, які купують органічні продукти, роблять це заради свого здоров'я та здоров'я своєї дитини. Барометр споживання та сприйняття органічних продуктів у Франції, Agence BIO/CSA Research (лютий 2018 р.) ** ANSES infantile EAT