Органічний лужний тагін із 7 овочів та маринованої лимона курки
Ласкаво просимо до Doubles Bites! Ви, здається, приїжджаєте сюди вперше. Можливо, ви хотіли б прочитати мій безкоштовний путівник: "5 днів лужного меню для оптимізації вашої життєвої сили" натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 😀
Ласкаво просимо до дубль-буше! Ви, здається, були тут раніше, і, без сумніву, ви завантажили і насолоджувались моїм безкоштовним путівником: "5 днів лужного меню для оптимізації вашої життєвої сили"? Якщо ні, можливо, ви хотіли б це зробити зараз? Щоб завантажити його зараз, я запрошую вас натиснути тут: Заздалегідь спасибі! 😀
Східно-натхненний, це лужний тагін а гурман викликає захват! Здоровий і кислотно-лужний збалансований завдяки повторюванню пропорцій 70% овочів, фруктів, трав та спецій (основуючи) на 30% м’яса та манної крупи (підкислюючий).
Тож безтурботний захват може розпочатися без зайвих слів! Юпії! 😀
Приготування при низькій температурі ...
Щастя! Приготування на низькій температурі є щадне приготування, яке покращує смак та зберігає поживні речовини та вітаміни. Нім !
Я люблю це з 3 причин: Це є здоровий, Я підготувати і приправи через 15 хвилин, потім Я забуваю свою страву в духовці на 2 - 2:30 Кулінарія! Час, який я можу присвятити іншим справам! Тож ви просто повинні передбачити! І трохи нагляду за закінченням варіння (останні 30 хвилин).
Користь цього рецепта для здоров’я ...
Ця ідея є чудовим джерелом:
- клітковина (пребіотики)
- вітаміни
- основні та кислі мінерали
- рослинні та тваринні білки (незамінні амінокислоти, AAE)
Про PRAL цього рецепта ...
Як я вже говорив, загальний індекс PRAL збалансований завдяки пропорції між лужними (30%) та кислими (70%) продуктами харчування. Я побіжно нагадую, що все в пропорціях, оскільки, навіть якщо воно не повинно домінувати, наявність кислотних мінералів сприяє засвоєнню лужних мінералів.
Щоб дізнатися все про індекс PRAL, прочитайте: Індекс PRAL (потенційне навантаження на ниркову кислоту)
Щоб краще зрозуміти кислотно-лужний баланс та лужну дієту, перейдіть на сторінку: "Для початку".
На сторінці для початку: 11, пропонуються статті та пропонується порядок читання.
Рецепт:
Пропорція: 6 осіб
Підготовка: 15 хв
Кулінарія: Від 2 годин до 2 годин 30 хвилин при 100 °
Інгредієнти: ¼ кореня селери, 1 велика морква, ½ сирий буряк, 2 середні картоплини, 1 ріпа, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, родзинки, 2 ст. Ложки насіння кунжуту, 1 ст. Ложка маку, 2 ст. Л. Трави провансу, 2 ч. Ложки кмину, 2 ч. ложки паприки, 2 ч. ложки куркуми, 2 ч. ложки меленого коріандру, 10 горошин чорного перцю, 2 ягоди ялівцю, 1 капсула зеленого кардамону, сіль, сік лимона, 1 чаша цільної манної крупи, 2 курячі грудки, 6 ст. л оливкової олії, 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням).
Рекомендації:
-> Якщо ваші овочі органічні ...
Вони є багатший на мікроелементи, тому більше наповнення. Щоб отримати від цього максимум користі, не чистити їх Будьте задоволені промити їх. Ви будете тримати до 25% їх мікроелементів більше.
-> Якщо ваші овочі не органічні ...
Вони є менш багата мікроелементами, тому менш ситні. Вимийте їх і почистіть від шкірки щоб мінімізуйте поглинання фунгіцидів, пестицидів та інсектицидів.
1) Приготуйте свій маринад ...
У ємність налити: кожна спеція, трава та приправа. Додайте оливкову олію, а потім добре перемішайте. Розділити кількість цієї суміші на 2 рівні частини і резерв у 2 контейнерах один з яких може містити овочі а інший там м'ясо.
Вичавіть свій лимон жовтий, налийте його в останньому (контейнер для м’яса) і суміш.
2) Приготуйте своє м'ясо ...
Наріжте його кубиками або смужками однакових розмірів потім покласти його в маринад і перемішати. Нехай воно маринується при кімнатній температурі час продовжити.
Розігрійте духовку до 180 ° ...
Ні, це не помилка! 😉
3) Підготуйте овочі ...
Почистіть овочі і поріжте їх в кубиками (великий тип бруноазу). Подрібніть цибулю і розчавити часник (у сорочці: зі шкірою). буряк і моркву слід нарізати вдвічі менше ніж інші овочі, щоб гомогенізувати час варіння. Покладіть їх з соусом в ємність може містити овочі, додайте виноград і насіння. Змочіть 20 мл води і добре перемішати ...
Покладіть овочі в тагін і поставте тагін в духовку.
Опустіть духовку до 100 °.
Заплануйте будильник на 1:30.
Приходьте та оцініть стан приготування овочів і за необхідності додайте м’ясо та його маринад. Добре перемішайте, закрийте тажин і готуйте стільки часу, скільки вважаєте хорошим (для мене це було ще 40 хвилин). Скиньте будильник.
Через 40 хвилин, ще раз оцініть стан приготування та час, що залишився.
Для того не соромтеся скуштувати шматочки овочі та з м'ясо.
Якщо це зроблено ... воно готове.
Залиште блюдо теплим а якщо ще не було, продовжуй.
4) Приготуйте манну кашу ...
За 10 хвилин до закінчення варіння тажина! 😉
Покладіть свою миску з манною крупою в ємність можна закрити кришкою або плоскою тарілкою.
Закип’ятити стільки ж води (чаша) тоді полийте нею манку і накрийте кришкою.
Зачекайте 5 хвилин. Дізнайся. Вода нормально поглинається. Залийте його 2 столовими ложками олії і "процідіть" за допомогою виделки його «розпакувати».
Вам потрібно провітрювати манку: воно повинно стати світлим, зерна добре відокремлюються.
Ваш дотик до вилки повинен бути занадто: спочатку граблі від поверхні до дна. Потім відклейте дно (часто більш компактний), принеси і "граблі" для розбити шматочки і грудочки.
Примітка: Це можна зробити вручну без виделки, але для отримання правильного жесту потрібно більше практики.
Розкладіть на тарілці або на тарілці, як хочеш. Подавати гарячим. Смачного ! Нім ! 🙂
Незвичайний ще один рецепт з куркою? Прочитай це:
Мої лужні та легкі страви (мої закуски, включаючи укуси курячого фахітасу та домашній хумус)