Органічний рецепт з Пуру; кабачки - базилік
Для 2 маленьких горщиків/З 4-6 місяців:
2 невеликих кабачка
2 чайні ложки оливкової олії
5 листків базиліка
Підготовка: 10 хв
Готування: 20 хв
Рецепт
Рецепт, зроблений у партнерстві з Енн-Софі Відал, кулінарною блогеркою-впливовицею.
- Промийте кабачки і базилік. Кабачки наріжте невеликими шматочками.
- Паруйте кабачки і базилік на пару 10-12мн.
- Злийте та запасіть воду для приготування, щоб відрегулювати текстуру, якщо це необхідно.
- Змішайте, додавши 1 або 2 чайні ложки кулінарних соків (не обов'язково, оскільки кабачки роблять багато води) та оливкову олію, поки не отримаєте однорідну консистенцію.
Крохмалистий варіант/з 6 місяців: Додайте 1 порцію вареної лободи або рису в кожен невеликий горщик.
Білковий варіант/з 7 місяців: Додайте 2 порції грудей індички до кошика відпарювача перед приготуванням і варіть їх з овочами, а потім перемішайте.
Порада Biocoop:
До 8 місяців насіньте кабачки. З іншого боку, якщо у вас хороший блендер, скористайтеся споживанням органічних овочів, щоб зберегти вітаміни та поживні речовини, що містяться в шкірці цукіні. Перед використанням їх ретельно промийте. Починаючи з 12 місяців, ви можете додавати базилік після варіння для ще більшого смаку.