Орієнтація на органічну олію з ріпаку - Bio Linéaires, професійний журнал
Поділіться цією статтею
Харчові якості ріпакової олії:
Навіщо систематично класти це в кошик кожного клієнта ?
Рапсова олія холодного віджиму - це, як правило, досить недорога олія, яку легко просунути в кошики ваших клієнтів. Крім того, мононенасичені жирні кислоти довели свою ефективність у зменшенні серцево-судинних захворювань, оскільки вони значно знижують рівень холестерину ЛПНЩ, тригліцеридів та загального холестерину та підвищують рівень холестерину ЛПВЩ.
Коли, скільки і як їй щодня консультувати ?
Біолінійна порада: по 1 столовій ложці на полуденок і на вечерю на зелені салати, сирі овочі, холодні або гарячі макарони, всі овочі на пару, картопля, риба. Нерафінована органічна ріпакова олія - це «крихке» масло, яке слід зберігати в холодильнику відразу після його відкриття. Завжди бажано не нагрівати його.
Для всієї родини і це змалку. Насправді рекомендується додавати половину чайної ложки ріпакової олії до кожного овочевого пюре з самого початку диверсифікації дитячого харчування.
Оскільки ALA не може синтезуватися організмом, важливо рекомендувати принаймні ріпакову олію, щоб задовольнити потреби організму, особливо якщо ваші клієнти взагалі не вживають рибу