Оригінальна робота - ВООЗ - Профілактика ожиріння - Курт Відхальм - Карін Гаттерніг

ВООЗ: Політичні вимоги щодо профілактики ожиріння

Заява ВООЗ, нещодавно опублікована в "Ланцеті", стосується профілактики та лікування ожиріння та політичних вимог. Ефективна профілактика ожиріння вимагає політики, яка прагне до здійснення ефективних заходів.
Курт Відхальм та Карін Гаттерніг *

Надмірна вага та ожиріння стали найбільшою проблемою здоров’я у всьому світі. Підвищений ІМТ є одним з основних факторів ризику передчасної смерті. У 2010 році від двох до восьми мільйонів смертей було спричинено збільшенням ІМТ. Однією з основних причин надмірної ваги та ожиріння є надлишкове або надмірне споживання дуже енергетичних продуктів та напоїв, бідних на поживні речовини. Особливо загрозливим є той факт, що поширеність надмірної ваги та ожиріння в дитячому віці за останні роки також суттєво зросла.

У США середня вага дитини зросла приблизно на п’ять кілограмів за 30 років. Приблизно третина американських дітей уже мають надлишкову вагу або страждають ожирінням. Окрім оптичних проблем, підвищений ризик хронічних вторинних захворювань (діабет, інфаркт тощо) є основною проблемою.

Політичні заходи є найбільш ефективними та недорогими для вирішення цих проблем. За даними ВООЗ, наступні заходи є найбільш важливими у всьому світі:

Обмеження збуту «нездорової» дитячої їжі;
Положення щодо якості поживних речовин та наявності їжі в школах;
Маркування харчових продуктів;
Податки на солодкі напої;
Кампанії в засобах масової інформації;
Забезпечення фінансової мотивації для покращення якості їжі.

Лікування та лікування

Медичні працівники часто недостатньо знайомі з лікуванням зайвої ваги та ожиріння. Тому бажано покращити підготовку фахівців, щоб мати змогу краще та конкретніше лікувати ожиріння. Терапевтичні варіанти включають:

Поведінкова терапія;
Фармакотерапія також
баріатрична хірургія.

Важливим є вдосконалення підготовки медичних працівників. Загалом педіатри Австрії скаржаться на недостатню підготовку з лікування та ускладнень, пов’язаних із ожирінням. Що стосується лікування дитячого ожиріння, для первинного лікування рекомендується кілька етапів:

Розрахунок ІМТ;
Навчання здоровому харчуванню;
адекватні фізичні вправи;
Досягнення нормальної ваги;
Обстеження на високий кров’яний тиск, непереносимість глюкози, дисліпідемію та порушення функції печінки.

Громадська підтримка та політичні дії

Ефективні заходи профілактики ожиріння вимагають політики, яка прагне до здійснення ефективних заходів. Перш за все, дієве законодавство може бути ефективним заходом. Основним фактором, що впливає на ожиріння, є дієта. Ефективними політичними заходами є ті, що ведуть до позитивних змін щодо споживання їжі та соціального середовища. Найважливішими сферами впливу є:

Програми для більш широкого асортименту фруктів та овочів («Програма шкільних фруктів»);
Покращення стандартів якості харчування у школі (за наявності);
Уроки харчування.

Що стосується просвітницького навчання в школах, існує достатньо досліджень, які підтверджують, що виховання з питань харчування може позитивно впливати на харчову поведінку дітей та підлітків.

Економічні інструменти

Податки на "нездорову їжу"
Фінансування "здорової їжі"

Систематичні огляди показують, що податки на продукти призводять до меншої кількості покупок. У цьому контексті на молодих людей можна впливати зокрема. Субсидії також можуть мати позитивний вплив, наприклад, безкоштовні ящики з фруктами та овочами у різних закладах.

Позначення харчових речовин

“Регулювання руху світлофора”: Це повинно на перший погляд чітко показати, чи слід їжу класифікувати як “здорову” чи “нездорову”.

Громадська мобілізація була б важливою для просування заходів із запобігання ожирінню. Це важливий захід для підтримки здоров’язберігаючого середовища здоровим харчуванням та фізичними вправами. Фінансовий тягар ожиріння впливає на всіх нас. Витрати, спричинені надмірною вагою та ожирінням, несуть не лише постраждалі, але й усі ми, наприклад, у вигляді вищих внесків на медичне страхування або вищих податків.

Покращення можливостей впливу могло б бути:

Фінансування більшої кількості фізичних вправ та здорового харчування;
Податки на солодкі напої та високоенергетичну їжу;
Оздоровчі програми для схуднення.

Вплив ЗМІ:

Політична підтримка та дебати щодо профілактики ожиріння та надмірної ваги.
Інформування громадськості про позитивні та негативні аспекти ожиріння та профілактичні заходи.
Презентація складності варіантів профілактики ожиріння таким чином, щоб загальна популяція могла зрозуміти.
Зробіть порівняння з іншими політичними сферами.
Просвітництво громадськості про негативні наслідки ожиріння.

У травні 2013 року був опублікований «Глобальний план дій ВООЗ щодо запобігання та боротьби з неінфекційними хворобами». Вперше він також включає конкретні цілі, щоб зупинити різке збільшення надмірної ваги, ожиріння та вторинних захворювань. Без законів та нормативних актів про харчову промисловість не може бути покращення стану здоров’я та якості їжі.

Література від авторів

*) Унів. Професор доктор Курт Відхальм, маг. Карін Гаттерніг;
обидва: Академічний інститут харчової медицини