Оригінальне та просте у приготуванні різдвяне меню з 4 смачними стравами!
Різдвяне меню, вдале та оригінальне для святкового столу, не повинно включати їжу, яка є складною у приготуванні та надто дорогою. Однак сезон відпусток - це чудова можливість більше часу проводити з родиною та веселитися разом. Тому простий і порівняно швидкий вечеря для приготування - ідеальне рішення для цього випадку. Сьогодні ми пропонуємо вам a оригінальне різдвяне меню і легко, що складається з 4 страв, щоб ви могли насолодитися ними.
Оригінальне різдвяне меню з 4 смачних страв - суп
Гарбузовий суп з кокосовим молоком і каррі:
зелений цибуля-шалот
2 столові ложки вершкового масла
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
½ столова ложка дрібно нарізаного свіжого імбиру
2 чайні ложки порошку каррі
½ чайна ложка коріандру
½ чайна ложка кмину
¼ чайна ложка гвоздики
1 середній гарбуз, близько 1 кг
900 мл курячого або овочевого бульйону для вегетаріанського супу
400 мл кокосового молока [20% жиру]
перець і морська сіль за смаком
Болгарський йогурт або сметана
Ідея презентації - подайте суп з гарбузовим насінням на грилі та тертим пармезаном!
Щоб скласти повне оригінальне різдвяне меню, почнемо з супу. У каструлі розтопіть масло і додайте подрібнений цибулю-шалот і гарбуз, очищений від шкірки і нарізаний невеликими шматочками. Додайте бульйон. Доведіть до кипіння і додайте спеції (каррі, коріандр, кмин, сіль, гвоздика). Варити близько 30-40 хвилин і періодично перемішувати. Додайте кокосове молоко і за кілька хвилин видаліть гвоздику. Додайте дрібно нарізані зубчики часнику та імбир та чорний перець. Все перемішайте і тушкуйте 4-5 хвилин. Подавайте безпосередньо зі столовою ложкою болгарського йогурту або крем-крему та деякими зеленими травами для прикраси.
Подавати суп у круглих хлібних супах - чудова ідея!
Оригінальне різдвяне меню - салат із смаженої картоплі з кропом
1,5 кг невеликої картоплі, розрізаної навпіл
кілька шматочків бекону, нарізаних кубиками
2 столові ложки оливкової олії
1/4 склянки сметани
1/4 склянки майонезу
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка каперсів
1 столова ложка подрібненого кропу, перець і сіль
подрібнений цибулю-шалот
Оригінальне та просте різдвяне меню - рецепти та надихаючі ідеї
Розігрійте духовку до 200 ° C. Картоплю помити, обсушити, розрізати навпіл і покласти в сковороду. Додайте 2 ст. до с. оливковою олією, посипте сіллю і киньте, щоб обмазати картоплю. Додайте бекон і варіть у духовці близько 30 хвилин, час від часу перевертаючи їх. Трохи охолодити і заправити лимонним соком і перцем. Додати суміш майонезу і сметани і добре розмішати. Посипте дрібно нарізаним кропом і відцідженими каперсами. Подавати в охолодженому вигляді в салатниці. Це чудовий салат для нашого оригінального і простого в приготуванні різдвяного меню!
Картопляний салат з беконом і вершками
Оригінальне та легке різдвяне меню - смажена качка
Хрустка смажена качка - інгредієнти для 4 осіб:
Ціла качка (близько 2,5 кг).
1 чайна ложка морської солі
1 столова ложка дрібно нарізаного розмарину + 3 цілі гілочки розмарину
1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
терта цедра 1 апельсина
сік 1 апельсина
2 склянки гранатового соку, один гранат для гарніру
1/2 склянки пряного рому "Капітан Морган"
Приправте качку спеціями і обсмажте її при 180-200 ° C, перевернувши її наполовину протягом варіння. Дозвольте 1 годину варіння на кілограм (приблизно 2,5 години для середньої качки) і регулярно (кожні 15-20 хвилин) підливайте сік під час варіння. Дати постояти 10 хвилин і перед подачею прикрасити зернами граната. Це вишукана та проста у приготуванні основна страва для нашого оригінального різдвяного меню.
Хрустка качка на дивані з вареної цвітної капусти, прикрашена свіжим розмарином і гранатовими зернами
Оригінальне та легке різдвяне меню - смачний десерт
Кров'яно-апельсиновий пиріг догори дном - інгредієнти
200 г борошна
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка ванільного екстракту
120 мл молока
115 г вершкового масла
цедра апельсина
120 г цукру
2 яйця, білки та жовтки відокремлюються
¼ столова ложка солі
Оригінальне та легке різдвяне меню - червоний апельсиновий торт
Для гарніру:
3-5 апельсинів крові
50 г вершкового масла
70 г цукру
Яке оригінальне різдвяне меню без правильного десерту? Очистіть апельсини від шкірки, очистіть їх від кісточок і наріжте скибочками. У формі для пирогів розтопіть масло з цукром і розкладіть скибочки апельсина в розетці (для більш естетичного ефекту). Випікайте 2 хвилини.
Альтернативна презентація у вигляді пісочного пирога
Приготування тіста:
Змішайте борошно і дріжджі.
Змішайте молоко та ванільний екстракт окремо в іншій мисці.
Збийте білки з сіллю до стійкості, поступово додайте цукор і енергійно збивайте протягом 4-5 хвилин. Потім повільно додайте жовтки по одному.
Повільно поєднуючи борошно та молоко, помішуючи, потім додайте суміш до яєць. Розкладіть тісто на скибочках апельсина лопаткою і випікайте 35-45 хвилин при 180 градусах, регулярно спостерігаючи, як пиріг швидко підгорає. Проведіть ножем, щоб перевірити готовність пирога, переверніть і остудіть перед подачею. Це вишенька на вашому оригінальному і простому в приготуванні різдвяному меню!
Іскристий колір кров’яних апельсинів
Оригінальне різдвяне меню та креативна презентація - видовблена чаша з гарбузовим супом
Альтернативний суп з червоною сочевицею та амарантом
Оригінальне та легке різдвяне меню - гарбузовий суп, що подається в чашках для чаю
Тематичні грінки для супу або святкового салату
Картопляний салат, що подається із сумішшю зелених салатів, редьки та авокадо
Хрустка качка як основна страва для оригінального різдвяного меню
Качка з ароматними травами та легкими овочами
Оригінальне різдвяне меню - качка в супроводі флейти шампанського
Качка конфі на тростині зеленого салату з фруктами та овочами
Оригінальне різдвяне меню - шоколадні кекси з кремом маскарпоне та малиною
Альтернативні ідеї десерту - шоколадні кекси з дикими фруктами
Казковий гранат може супроводжувати будь-яку з 4 страв оригінального різдвяного меню!