Ортододографія; Гречана каша

гречана

Гречана каша

з грибами, яйцями всмятку та свинячим черевом

Гречка з грибами - це, мабуть, найвідоміше і універсальне блюдо в Росії.

інгредієнти

  • Якщо ви хочете розташувати зелену цибулю так красиво, як на фото: Розріжте цибулю вздовж на дрібні смужки і помістіть у крижану воду на 10-15 хвилин.
  • Свинячий жир, який виділяється під час смаження, не потрібно викидати, але його можна додавати до готової гречки під час приправи.

підготовка

  1. Подрібніть руками білі гриби. Покладіть в чашку і залийте гарячою водою. Хв. Малюйте 50 хвилин.
  2. Якщо гречка ще не підсмажена, розігрійте духовку до 180 ° C і запікайте гречку на середній решітці протягом 4-6 хвилин або до тих пір, поки вона не почне добре пахнути.
  3. У каструлі розтопіть велику столову ложку вершкового масла. Одночасно дрібно наріжте білі кінці цибулі, часник і цибулю і додайте в каструлю. Тушкуйте щедрою дрібкою солі на повільному середньому вогні, поки все не стане напівпрозорим.
  4. Коли все, що знаходиться в горщику, напівпрозоре, зробіть глазур грибами. Додайте в казан ще одну склянку води і чашку гречки. НЕ розмішуйте, щоб зберегти структуру гречки. Доведіть до кипіння, а потім встановіть найнижчий рівень нагрівання. Потім накрийте кришкою, яка не має отворів, щоб запобігти виходу пари. Тушкуйте при увімкненій кришці 10 хвилин, а потім вимкніть плиту і дайте їй просочитися ще 10 хвилин.
  5. Поки гречка вариться, поріжте свинину на шматочки розміром з укус. Обсмажте на сковороді коричневий колір.
  6. Одночасно покладіть яйця в окріп і дайте їм настоятися протягом 6 - 6,5 хвилин. Так ви отримуєте яйця всмятку.
  7. Перед подачею приправте гречку сіллю і перцем. Очистіть яйця від шкірки і розкладіть все на тарілці.
Ім'я увімкнено
Технічні файли cookie
Для використання цього веб-сайту ми використовуємо такі технічно необхідні файли cookie: wordpress_test_cookie.
Печиво
Ми використовуємо файли cookie, щоб покращити роботу веб-сайту.

Ми використовуємо файли cookie, щоб надати вам найкращий досвід роботи в Інтернеті. З вашої згоди ви приймаєте використання файлів cookie відповідно до нашої політики щодо файлів cookie.