Орторексія Патологічний потяг харчуватися здорово - дивіться
Мюслі Чіа, лобода з овочами, десерти без цукру - численні впливові особи дають поради щодо здорової їжі в Instagram. Все хитро поставлено.
Власне, у здоровому харчуванні немає нічого поганого. Те, що ми їмо і як ми харчуємося, є одним з найважливіших факторів нашого здоров'я. Якщо наша дієта незбалансована, це може призвести до діабету, ожиріння або серцево-судинних захворювань протягом тривалого періоду часу. Але чи може здоровий спосіб життя бути таким патологічним?
«Правильна» їжа
"Так", - каже Ніколь Флюч, психолог клініки Психіатричного університету в Цюріху. Orthorexia nervosa - це назва, що називається розладом харчової поведінки, при якому люди примусово харчуються здоровою їжею. «Постраждалі в основному надмірно торкаються інгредієнтів їжі. Орфо походить від грецької і означає правильний. Правильний склад дієти стає нав'язливою ідеєю і призводить до хвороби »
У цьому випадку правильний означає, перш за все, здоровий. "На відміну від анорексії, де внутрішній ідеал краси є найважливішим фактором харчового розладу, це стосується якості їжі", - пояснює Флюч.
Свідоме харчування
Сьогодні багато людей визначають себе за допомогою дієти, як пояснює фахівець. Будь то спортивним, заради здоров’я чи екологічно свідомим. "Дієта майже стала способом життя, в деяких випадках навіть основною метою життя".
"У ЗМІ харчування також часто асоціюється з ризиком для здоров'я", - говорить Флюч. "Відбувся перехід від приємного харчування до надмірно усвідомленого харчування".
Близько 300 000 людей у Швейцарії страждають на харчовий розлад. Кількість випадків, про які не повідомляється, висока, приблизно чверть постраждалих - чоловіки. Але навряд чи про це йдеться. Час порушити табу.
Багато хто має справу зі здоровим харчуванням
Коли ви думаєте про розлади харчової поведінки, такі хвороби, як анорексія або булімія, мабуть, спочатку приходять на розум. Не обов'язково очевидно, що одна з усіх патологічних ситуацій стосується здорового харчування.
Однак здорове харчування важливе для багатьох людей. А в опитуванні Федерального управління охорони здоров’я (FOPH) у 2010 році майже третина опитаних заявила, що вони надмірно стурбовані здоровим харчуванням.
Допит медіа-вмісту
Флюч не дивується: «Ми живемо в час перенасиченості ЗМІ інформацією про їжу, що ускладнює звичайним споживачам усвідомлення того, що правильно, а що ні. Часто твердження щодо цього також суперечливі та важко перевірити за змістом ".
Експерт також включає соціальні мережі. “Впливні особи, наприклад, надають підтримку та орієнтацію в такій невизначеності. Простіше зосередитись на людині, яка показує вам, що робити ".
Психолог благає критику. "Важливо ставити під сумнів медіа-вміст і споживати його з певною мірою обережності". Бо навіть якщо здорове харчування само по собі добре звучить, воно може перерости в небезпечний розлад. «Ми часто спостерігаємо, що молоді люди, які занадто інтенсивно займаються якістю їжі та надмірно зайняті темою їжі, збільшують ризик розвитку харчових розладів. Побоюючись з'їсти неправильну річ, вони потім їдять занадто мало. Це прямо протилежне здоровому ".