Орторексія, розлад харчової поведінки, пов’язаний з; одержимість здоровим харчуванням
Автор Меган Флері
Цей харчовий розлад надзвичайно орієнтується на якість продуктів та їх достоїнства. Це може мати наслідки для психічного та фізичного здоров'я.
Опубліковано 26.01.2019 14:45
Хотіти харчуватися здорово - апріорі хороша ідея, крім випадків, коли це стає нав'язливим. З кінця 90-х років дослідники виявили орторексію - розлад харчової поведінки, пов’язаний із одержимістю здоровою їжею та якісними інгредієнтами. У деяких випадках це може спричинити фізіологічні або фізичні розлади.
Відсутність офіційного визнання
У 1997 році американський лікар Стівен Братман вперше описав орторексію. Слово походить від грецького "орто", що означає прямий, і "орексія", що означає апетит. Стівен Братман визначає десять критеріїв виявлення ризику орторексії, серед них: приділення більше трьох годин на день турботи про свій раціон харчування, надаючи більше значення передбачуваним достоїнствам їжі, ніж задоволенню, яке вони доставляють, або навіть інтенсивному провини, якщо ми порушуємо правила, які ми собі встановили. З тих пір публікації на цю тему помножились, але хвороба досі офіційно не визнається розладом харчування. Однак багато лікарів використовують цей термін, щоб визначити поведінку своїх пацієнтів. В останніх хвороба дуже часто пов’язана з тривогою щодо хвороби та смерті.
Між 5 і 10% населення
Важко визначити, скільки людей постраждало від цієї хвороби: її частота в загальній популяції становила б від 5 до 10%. Для конкретних груп населення це може торкнутися до 50% особин. Дослідження, опубліковане в BMC Psychiatry в 2018 році, розглядало студентів: 17% з них, ймовірно, одного дня захворіли на орторексію.
"Я більше не можу їсти неорганічні фрукти чи овочі"
На форумі молода дівчина з орторексією засвідчила: "Тепер я більше не можу їсти неорганічні фрукти чи овочі, більше не їстиму щось, зварене на вершковому маслі (але згодом додаю органічну олію поверх цього), я їм лише те, що готується при низькій температурі, без неповних крохмалів, я їм олійні, коли мені це не подобається, я не виходжу в пікові години робити покупки, тому що (.), наприклад, о 17:00, занадто багато транспорту велике забруднення тощо ". В інших відомостях люди довіряли їсти лише фрукти, зібрані протягом декількох хвилин, пережовуючи кожну їжу кілька десятків разів тощо.
Ризик ізоляції
Одним із ризиків хвороби є жертва недоліків через відсутність продуктів, які вважаються поганими. Ця одержимість здоровими може призвести до небезпечної ізоляції. На думку асоціації Autrement, яка допомагає людям з розладами харчування, цей розлад може призвести до погіршення сімейного, емоційного та соціального життя. Для лікування цього розладу майже всі дослідники вважають, що достатньо психологічного та дієтичного спостереження з боку медичного працівника.
Студентська серія лиха
"В університеті відбулося повне і повне ігнорування питання здоров'я"
Секс: 13% француженки ніколи не зазнають оргазму
Мозок двох пацієнтів у комі, відроджений ультразвуком
Вітамін D: ANSM попереджає про передозування, дуже небезпечне для дітей