Орторексія Ви просто харчуєтесь здорово - або вас одержить портал кетозу

У світі, де багато що стосується здорового харчування та ідеальних форм: Що таке здорове? Що нормально? І звідки ти знаєш, чи ти вже, мабуть, одержимий своїм здоров’ям?

Здорове харчування сьогодні стало дуже важливим у нашому суспільстві. Незалежно від того, що ми вибрали:

Кетаріанський,
веган,
вегетаріанська,
Фруторіанці,
Пескетаріанці та будь-що інше недоступне!

У всіх нас є одне спільне: ми хочемо харчуватися здорово.

Думки про те, що насправді здорове, а що не дуже відрізняються, але мета залишається незмінною. Послідовники будь-якої ідеології харчування дотримуються більш-менш суворо певних правил, щоб жити більш свідомо, здорово чи стійко. Але що, якщо дотримання правил стає нав'язливою ідеєю? Або нібито здорова їжа врешті-решт закінчується хворобою? Нав'язливе занепокоєння нібито здоровою їжею або ідеєю здорового харчування називається орторексією.

Поки що це не визнана хвороба, але вважається сильним фактором ризику розвитку харчових розладів, таких як анорексія або булімія. Постраждалі люди часто проводять години на день за їжею. Вони годинами обмірковують, що з’їсти, скрупульозно обчислюють інгредієнти їжі та порівнюють їх між собою. У своєму божевіллі вони постійно шукають (навіть) більш здорову їжу і часто навіть не помічають, що величезне обмеження може мати наслідки для здоров'я. Отже, ви досягаєте прямо протилежного того, до чого насправді прагнете. Ви хворієте від здорового харчування.

Як виникає орторексія?

Звідки йде тенденція

Це пов’язано з незліченними харчовими скандалами, брехнею харчової промисловості та безліччю шкідливих добавок. Тож ніхто не може відстежувати, що насправді насправді здорове і від чого хворіє. Соціальні тенденції виникають внаслідок необхідності у вигляді різних дієт. Потім ці тенденції підказують, як ми можемо харчуватися здоровіше. Зараз там десяток копійок ... Нам залишається лише вибрати одного з величезного басейну. Особливо небезпечні ті харчові філософії, які повинні захищати від певних хвороб або обіцяти більш здорове життя. Для тих, хто постраждав, дотримання правил відповідної дієти стає центром їхнього життя і закінчується буквально у стані божевілля.

Хто насправді постраждав?

Подібно до розладу харчування, більшість людей з орторексією - це молоді жінки. Їх стимулювала дієта, щоб змінити свої харчові звички. Або навіть подумати про їх харчові звички. Початкова ідея харчуватися здоровіше обертається дедалі більше одержимістю. Але це часто залишається непоміченим. Поведінка здається навколишньому дивним, але не патологічним. Врешті-решт, вони роблять більше, ніж достатньо для свого здоров'я. У більшості випадків постраждалі звертаються до лікаря лише тоді, коли виникають сильні симптоми дефіциту, такі як:

безсоння,
виснаження,
Випадання волосся і
Проблеми зі шкірою

Ці симптоми не рідкість, оскільки організм страждає від надзвичайних харчових дефіцитів. Окрім фізичних наслідків, часто існує соціальна ізоляція. Ходити до ресторану з друзями неможливо через сильну недовіру до всього, що не було приготовлено вами самим. Зазвичай у постраждалих від орторексії завжди є своя їжа, як на обідні перерви, так і на запрошення.

Окрім і без того напруженої поведінки, є ще й той факт, що постраждалі постійно намагаються переконати своє оточення своєю «ідеологією харчування». Тема, що повторюється, нескінченні лекції та химерні, переважно невизначувані уявлення про здоров’я відтягують довкілля. Зрештою, це закінчується тим, що близькі вам люди відвертаються.

У чому різниця між орторектиком та кетаріанським?

Навіть при кетогенній дієті дотримуються дуже суворих правил, і ми витрачаємо кілька годин на день за їжею. Кожен кетаріан опиниться в тому чи іншому симптомі орторексії. Але де тут межа?

Ну, межа між здоровим харчуванням та патологічною поведінкою часто розмита. Однак є чіткі відмінності між орторектиками та кетаріанцями. Наприклад, для тих, хто постраждав, приємна їжа відходить на другий план. Однак задоволення від їжі дуже важливо при кетогенній дієті! Крім того, ті, хто постраждав від орторексії, схильні складати химерні правила і розробляти власні теорії про те, що здорове, а що ні. Як результат, «ідеології» та дієти, які дотримуються, також дуже індивідуальні. Однак у компанії Keto ми майже погоджуємось, що для нас добре. Існують чіткі правила щодо того, яку їжу ми можемо їсти і чому.

Як кето виглядає нормально - без орторексії?

Що нормально?

Як уже зазначалося, кожен із нас неодмінно опиниться в тому чи іншому симптомі. Зокрема, на початковій фазі ви дуже інтенсивно берете участь у своєму проекті. Але це стосується не лише зміни дієти чи режиму харчування. Це трапляється у всіх сферах життя і не означає залежності чи хвороби.

Оскільки кето є досить рідкісною дієтою, ви не можете уникнути інтенсивної боротьби з нею. Як я також помітив сам, це досить необхідно для того, щоб скласти правильний раціон та розвинути повсякденне життя.

Якби ви зобразили час, який ви витрачаєте на збір інформації на кето у вигляді графіку, це була б швидко спадаюча крива.

На початку ти мало що знаєш, отримуєш усе необхідне. На шляху з’являється багато нового. Які страви можна готувати вранці, опівдні та ввечері? Які продукти є табу? Як насправді діє кето з біологічної точки зору? Які ще переваги він має? Як ви швидше і глибше вникаєте в кето? Чи можете ви також обдурити вуглеводи?

Які ще важливі теми для досвідчених кетарійців?

Через кілька тижнів все, що вам потрібно зробити, це ще раз перевірити харчові цінності. Або ви можете дізнатись про певні страви. Коли у мене багато часу, я часто занурююся в дискусії щодо певних продуктів, таких як:

Які олії та жири я можу використовувати найкраще?
Які в’яжучі речовини я використовую для випічки?
Як правильно збалансувати вправи та кето?

Протягом тижнів і місяців, звичайно, виникає ще багато питань, це лише кілька прикладів. Але ви робите це більше збоку і, можливо, кілька годин на тиждень. Тоді питання про їжу та їжу проходить абсолютно автоматично. Ви знаєте, що можна, і що вам дозволяється їсти. Особисто я помітив, що перевіряв певні речі ще раз, якщо, наприклад, під час схуднення було плато, і я застряг. Але це швидше винятки.

Де межа між орторексією та розладом харчової поведінки?

Тут також переходи плавні. Але є певні характеристики, які, швидше за все, можуть бути віднесені до розладу харчування. У разі анорексії та булімії основна увага приділяється кількості їжі. Тому ви звертаєте увагу на те, скільки ви їсте. Натомість орторектики більше цінують якість їжі, тобто те, що вони їдять. Не скільки. Вибір продуктів, які потрібно споживати, часто займає кілька годин. Ось чому більшість постраждалих мають відносно худу та недостатню вагу. Хоча це зовнішня паралель харчового розладу, це не є фіксованим симптомом орторексії. Постраждалі люди хочуть їсти, вони просто не можуть вирішити. У разі анорексії постраждалі відмовляються від їжі, оскільки не хочуть її їсти. Орторектики також зазвичай не оцінюють підрахунок калорій. Серйозна проблема полягає в тому, що в більшості випадків не виявляється розуміння некоректної поведінки. Навпаки, вони часто намагаються переконати інших у своєму дієтичному божевіллі. Здебільшого, ті, хто страждає розладом харчової поведінки, усвідомлюють, що мають проблеми. Однак вони намагаються тримати свою поведінку в таємниці.

Вам зараз потрібно хвилюватися?

Ми не хочемо малювати диявола на стіні. Поки ви виявляєте лише кілька симптомів (я думаю, що всі ми маємо), турбуватися нема про що. Думати про їжу годинами - це не соромно, якщо ви не втрачаєте задоволення від її їжі. Насолоджуйтесь життям, а також їжею! Час від часу є важливіші речі, ніж обчислення найкращого розподілу макроелементів!

Яка ваша думка щодо орторексії та розладів харчування? Ви коли-небудь мали такі симптоми самі? Як ти контролюєш свою поведінку?