Ось чому кокосова олія корисна для їжі РАЗУМНІШЕ

кокосова

Кокосова олія високо цінується і відзначається як суперпродукт - і це правильно! Оскільки кокосове масло - це справжнє всебічне явище щодо здоров’я. Він не тільки використовується для приготування їжі, але також використовується як косметичний засіб. EAT SMARTER пояснює, чому кокосове масло здорове.

Зміст

  1. Жир кокосового горіха
  2. Оздоровчий ефект кокосової олії
  3. Схуднути за допомогою кокосової олії
  4. Кокосове масло як косметичний засіб
  5. У відео: Ось чому кокосова олія корисна для здоров’я
  6. Знання, щоб забрати

Жир кокосового горіха

Кокосове масло виготовляється з подрібненої і висушеної м’якоті кокосового горіха виграв. Кокосова олія - ​​це твердий жир, який стає рідким при кімнатній температурі.

Кокосова олія витримує температуру до 200 градусів Цельсія і тому ідеально підходить для смаження. 100 мілілітрів олії містять близько 890 кілокалорій.

Під час покупок ви повинні переконатись, що використовуєте високоякісну кокосову олію, бажано кокосову олію холодного віджиму Органічна якість вибирати. Це хімічно не затверділо, багате мінералами та поживними речовинами та позитивно впливає на здоров’я.

Оздоровчий ефект кокосової олії

Здорові жирні кислоти середнього ланцюга

Кокосова олія складається на 90 відсотків насичених жирів, які не мають особливо хорошої репутації і вважаються нездоровими. У суспільстві поширене переконання, що насичені жирні кислоти частково відповідають за хвороби серця.

Однак оглядове дослідження 21 дослідження не могло підтвердити цю думку. В ході дослідження не було зв'язку між насиченими жирами та Хвороба серця що виготовляється (1) .

Швидше за все, жирні кислоти, що містяться в кокосовій олії, можуть захистити від серцевих захворювань, допомагаючи знизити загальний рівень холестерину та ті, що сприяють зміцненню здоров’я ЛПВЩ холестерин збільшити (2) .

Слід також зазначити, що кокосова олія в деяких регіонах світу навіть вважається основною їжею. Наприклад, у районі Токелау на півдні Тихого океану місцеві жителі споживають до 60 відсотків щоденних калорій у їжі у вигляді кокосових горіхів.

Незважаючи на велике споживання насичених жирів, в цій області немає проблем зі здоров'ям, таких як хвороби серця (3) .

Кетони з цілющими властивостями

Слід також враховувати, що Кокосове масло містить особливі насичені жирні кислоти, а саме жирні кислоти із середньою ланцюгом або середньої довжини. Вони метаболізуються організмом інакше, ніж звичайні довголанцюгові насичені жирні кислоти.

Середньоланцюгові жирні кислоти потрапляють із шлунково-кишкового тракту безпосередньо до печінки, де вони або використовуються для швидкого виробництва енергії, або в тому, що називається Кетони перетворюється.

Ці кетони можуть мати лікувальну дію при таких розладах мозку, як Альцгеймера або мають епілепсію і використовуються для лікування порушень ліпідного обміну (4) .

Захист від шкідливих мікроорганізмів

Кокосова олія складається на 50 відсотків з жирної кислоти Лауринова кислота. Під час травлення він перетворюється на монолаурин. Як лауринова кислота, так і монолаурин можуть вбивати шкідливі мікроорганізми, такі як бактерії, віруси або грибки.

Наприклад, споживання кокосової олії захищає від дріжджової хвороби Candida Albicans або патогенних бактерій, таких як золотистий стафілокок (5) .

Схуднути за допомогою кокосової олії

Окрім оздоровчого ефекту, кокосове масло є справжнім Підсилювач метаболізму і допомагає більше схуднути Калорії щоб спалити.

Порівняно з іншими жирними кислотами, метаболізм жирних кислот із середнім ланцюгом спалює на п’ять відсотків більше калорій протягом дня (6) .

Кокосова олія також корисна для здоров’я і довго тримає вас ситими. Однією з причин цього є кетони, які утворюються під час метаболізму середньоланцюгових жирних кислот. У них є одна ефект пригнічення апетиту.

Два дослідження показують, що після споживання середньоланцюгових жирних кислот, таких як ті, що містяться в кокосовій олії, протягом останнього дня поглинається менше калорій (7) .

Кокосова олія не тільки підсилює метаболізм і тримає вас ситими надовго, вона також допомагає при небезпечних речах Жир на животі щоб зменшити.

Дієтолог Доктор Йенс Аберле пояснює, чому жир на животі так небезпечний:

"Жир на животі, технічно: вісцеральна жирова тканина складається з жирових клітин навколо органів, навколо печінки та кишечника. Метаболізм цього жиру на животі принципово відрізняється від жиру, який лежить безпосередньо під шкірою. Цей жир на животі призводить до посиленого розвитку вторинних захворювань ожиріння, у вигляді діабету або артеріосклерозу - просто тому, що він набагато активніший в метаболізмі. І тому, що він виробляє речовини, які пошкоджують наші судини і наше серце ".

Два дослідження з чоловіками та жінками показали, що споживання двох чайних ложок кокосової олії на день сприяло зменшенню жиру на животі (2) .

Кокосове масло як косметичний засіб

Не тільки споживання кокосової олії підтримує здоров’я. Олія кокосового горіха також допомагає при зовнішньому застосуванні, шкіри і волосся забезпечити оптимальний догляд.

Наприклад, кокосова олія може відновити вологу та збалансований вміст жиру для сухої шкіри або захистити волосся від пересихання.

Кокосова олія протидіє розщепленню білків волосся і може використовуватися як маска для волосся. Для цього кокосове масло потрібно нагріти до 25 градусів на водяній бані, поки воно не стане рідким. Потім він зачісується у волосся і повинен діяти близько години (9) .

Кокосове масло також підтримує належну гігієну порожнини рота і може використовуватися як своєрідна «рідина для полоскання рота». Цю рідину для полоскання рота з кокосовою олією ще називають "Витягування маслаКокосова олія сприяє зменшенню шкідливих бактерій у роті, таких як наліт, та сприяє свіжому диханню.

Для цього чайною ложкою кокосової олії, як і рідиною для полоскання рота, полоскають горло в рот і назад протягом 15-20 секунд, витягують крізь зуби, а потім виплювають. Полоскання рота кокосовою олією можна робити під час душу, наприклад. Потім чистять зуби (10) .

У відео: Ось чому кокосова олія корисна для здоров’я

Знання, щоб забрати

Кокосове масло дуже жаростійкий і тому ідеально підходить для смаження. Кокосове масло кокосового віджиму холодного віджиму в органічній якості є здоровішим, ніж звичайне кокосове масло, і тому йому слід віддавати перевагу.

При розщепленні жирних кислот із середньою ланцюгом, що містяться в кокосовій олії, утворюються кетони. Цими стають Лікування порушень ліпідного обміну та захворювання мозку, такі як хвороба Альцгеймера або епілепсія. Крім того, жирні кислоти із середнім ланцюгом знижують рівень холестерину і тим самим захищають від серцевих захворювань.

Кокосова олія містить лауринову кислоту, яка подобається шкідливим мікроорганізмам Вбиває бактерії, віруси або грибки.

Кокосове масло для схуднення допомагає Втрата ваги, оскільки він стимулює обмін речовин, підтримує вас ситим надовго і підтримує зменшення жиру на животі.

Кокосове масло також здорове і захищає при зовнішньому застосуванні Шкіра та волосся від висихання. Також рідина для полоскання рота з кокосовою олією може загинути Гігієна порожнини рота доповнювати і вбивати шкідливі бактерії в роті.