Ось чому локшина швидкого приготування рамен нездорова

Вони є фаст-фудом Азії, але також дуже популярним у нас: локшина швидкого приготування, також відома як «локшина рамен». Зрозуміло, що готові страви швидкого приготування не зовсім корисні для здоров’я. За останні кілька років були неодноразові дослідження, які показали, що рамен, японський вид локшини, виготовленої з води, солі та пшеничного борошна, небезпечний для здоров'я, якщо вживати його занадто часто, і що особливо жінки страждають особливо. Наприклад, південнокорейське дослідження показало, що жінки страждають від метаболічного синдрому через часте вживання швидкоготовлених швидких макаронних виробів. Це може спричинити серцеві захворювання та, як правило, пов’язане із зайвою вагою та високим кров’яним тиском.

Супи швидкого приготування «Рамен» майже не засвоюються

Але доктор Брейден Куо та його команда з Массачусетської загальної лікарні виявили інші важливі речі. Вони дійшли висновку, що людське тіло навряд чи може перетравити цю локшину-рамен. Команда на чолі з доктором Брейден Куо шукав випробуваних, які вперше з’їли цю локшину швидкого приготування та свіжу локшину. Потім випробувані проковтнули міні-камеру, щоб відправити фотографії зі шлунка. І саме через ці образи команда просто жахнулася. Фотографії дослідницької групи старіші, але ця тема з локшиною швидкого приготування в даний час знову дуже актуальна, і всі повинні ще раз усвідомити серйозність.

Як ви можете бачити на відео, локшина, що виробляється промисловим способом, досі майже не перетравлюється через 2 години. Проблема, однак, полягає в тому, що шлунок продовжує скорочуватися, намагаючись усіма силами переварити продукт локшини швидкого приготування. Це призводить до болю в шлунку, здуття живота і порушення травлення.

Проблема: підсилювачі смаку сприяють розвитку раку в супах з локшиною швидкого приготування

Гаразд, багато хто зараз скаже, що вода, сіль та пшеничне борошно насправді є основними інгредієнтами хороших італійських макаронних виробів. Це теж правда. Проблема цих готових супів з рамен - це добавки, які перетворюють локшину швидкого приготування у готову “страву”. Навіть якщо на упаковці написано “Суп з курячої локшини”, більшу частину часу ні шматочок курки не загубиться в супі. А ви можете шукати «сушені овочі» за допомогою лупи, тоді ви їх теж знайдете! Тому одне можна сказати точно: смак виготовляється штучно - і упаковується в пакети з великою кількістю підсилювачів смаку. А підсилювачі смаку підозрюються у сприянні розвитку раку та викликанні інших скарг, таких як мігрень. Оскільки супи швидкого приготування знаходяться переважно у пластиковій упаковці, у готових стравах також було знайдено багато бісфенолу А. Бісфенол А - пом’якшувальний засіб, який може спричинити діабет, проблеми з фертильністю, ожиріння та метаболічний синдром.

Хвороби серця від закусок з локшиною швидкого приготування

Дослідження з Кореї показало, що існує прямий зв’язок між серцево-судинними захворюваннями та споживанням локшини швидкого приготування. Такі швидкі закуски промислового виробництва містять, крім згаданих підсилювачів смаку та штучних ароматизаторів, промислові консерванти та велику кількість натрію, насичених та трансжирних кислот. Останні, зокрема, однозначно і дуже швидко призводять до серцево-судинних захворювань. Зв’язок між натрієм та хворобами серця також широко вивчений і доведений у західній медицині. Корейські дослідники виявили, що жінки на 68% частіше страждають на серцево-судинні захворювання, якщо вони вживають швидкі супи або закуски з локшиною двічі на тиждень.

Алергія та метаболічний синдром через страви з локшини швидкого приготування

Крім того, показано, що бісфенол А дуже негативно впливає на баланс жіночих гормонів. Штучні ароматизатори викликають алергію і завжди є причиною харчової непереносимості. Імовірність розвитку метаболічного синдрому зростає у жінок майже на 70 відсотків, якщо вони їдять такі швидкі супи! "Метаболічний синдром" є основним пусковим механізмом для серцево-судинних захворювань, а також його називають "фатальним квартетом". Грубо кажучи, чотирма факторами ризику є ожиріння, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та високий рівень цукру в крові. Ці чотири фактори поєднують у собі небезпечний цикл. Ожиріння призводить до високого кров'яного тиску, неправильне харчування - до ожиріння та високого рівня цукру та холестерину в крові. Все це складає високий ризик серцевого нападу та інших хвороб, що загрожують життю.

Можливо, ви зараз задаєте собі питання: «Що я ще можу їсти?» Ви можете бути впевнені. Локшина швидкого приготування не така вже й небезпечна в помірних кількостях. Але будьмо відвертими, домашні макарони або макарони, приготовані з любов’ю (наприклад, з Пастателлі), і так не найкращий смак?

Висновок

- Локшина швидкого приготування важко перетравлюється і викликає розлад травлення.
- Підсилювачі смаку сприяють розвитку раку
- Натрій забезпечує швидше захворювання серцево-судинними та судинними захворюваннями
- Упаковка сприяє алергії та метаболічному синдрому

Тож краще їжте наші макарони: тільки натуральні інгредієнти, без консервантів, не промислового виробництва і, безумовно, легко засвоювані.