Ось чому вам більше не доведеться викидати сік з солінь
Ви закінчили останні соління у своїй банці і збираєтеся спорожнити весь його сік у раковині? Зупинись там! Сік солінь - це магія на кухні. Ми даємо вам 6 ідей щодо його використання, а не викидання.
Маринований сік, що це ?
Цей сік, що складається з води, оцту, солі та ароматичних речовин (насіння гірчиці), який використовується для збереження та ароматизації наших дорогоцінних солінь, заслуговує на нашу повну увагу! Дійсно, з часом це перетворюється на розсіл і дуже корисний щодня. Ми розкриваємо 6 незвичних застосувань соку з маринованих огірків.
Сік з маринованих огірків роблять домашні соління
Для вечірок ракетки ці зміни, чому б не почати робити соління Будинок? Чи то з цибуля, з перець або дещо морква, рецепт дуже простий: вам просто потрібно залити - у раніше простерилізовані банки - ваші улюблені овочі водою, сіллю та рідиною зі своєї старої банки з соліннями! Гіперекологічний, знайте крім того, що розсіл, що міститься в соку солоних огірків, продовжує життя ваших консервів !
Сік маринованих огірків, щоб приправити картоплю
Додаючи цю рідину до води для готування картопля, ви можете надати трохи оцтового смаку своїм овочам. Для доз підрахуйте один ківш маринованої води на три ковші води. Ми застосовуємо цю техніку, зокрема, якщо ми збираємось виконати a картопляний салат. Гарантоване захоплення !
Маринований сік для зміни салатних заправок
Зміна звичок іноді може бути корисною: чому б не замінити бальзамічний оцет або червоне вино невеликою кількістю соленого соку в наступному Вінегрет ? Обіцявши, ви будете блефувати не один !
Щоб збільшити смак цього соку, ви можете додати в банку ароматичні речовини за кілька днів до його використання. Попередження: не забудьте їх видалити перед тим, як готувати вінегрети, щоб уникнути відкладень на дні салатниці.
Наш рецепт соку соленого вінегрету: 2 ч. Л. майонезу і 3 ст. соленого соку. Посолити, поперчити. Ідеально підходить для п’ємонського салату (див. Відео).
Сік корнішонів замінить біле вино на кухні
Сік маринованих огірків на диво можна використовувати як основу для багатьох препаратів відвари або основи для соусів і замінює спирти, такі як біле вино, наприклад. Наша маленька порада? Подумайте про те, щоб додати більше аромату соку маринованих огірків, додавши спеції і ароматичні речовини в банку за кілька днів до використання.
Маринований сік для шльопання коктейлів
Відомий своїми дезінтоксикаційні ефекти, сік маринованих огірків споживають наші англосаксонські сусіди ... у своїх коктейлі ! Пити звичайну їжу або з Кривавою Мері чи Мартіні - справжній успіх. Насправді дехто споживав би його, щоб уникнути важкого завтра. Готовий до тестування ?
Маринований сік для щасливих рослин
Якщо думка про споживання соленого соку вас відключає, у нас є ще один дуже зручний спосіб його повторного використання: використовувати в саду. Дійсно, деякі рослини особливо цінують цей сік, багатий кислотністю. Використовуйте цю техніку з рослинами, такими як гортензії або рододендрони.