Ось чому вам краще уникати підсолоджувачів Альфредо Думітреску
Зображення: Сет Дойл/unsplash.com
Легкі продукти популярні як ніколи, оскільки вони обіцяють солодке задоволення без калорій. Однак останні дослідження показують, що підсолоджувачі порушують роботу кишкової флори та збільшують ризик діабету.
100-відсотковий смак без цукру - саме так харчова промисловість рекламує безалкогольні напої, що містять безкалорійні підсолоджувачі замість цукру. Той, хто хоче скинути кілька кілограмів після свят або хто взагалі стежить за споживанням цукру, швидко спокушається придбати легкі продукти. Але чи дійсно аспартам, сахарин та інші підсолоджувачі допомагають здоровій втраті ваги, більш ніж сумнівний.
Вживання підсолоджувачів може навіть спричинити помірне збільшення ваги, як показує метааналіз рандомізованих та когортних досліджень, опублікованих у спеціалізованому журналі “CMAJ”, який я виявив в Інтернеті через Pharmazeutische Zeitung. (https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ausgabe-412017/suessstoff-als-helfer-oder-hahrung/) У рандомізованих дослідженнях споживання підсолоджувачів не мало значного впливу на масу тіла учасників. У когортному дослідженні щоденне споживання підсолоджувачів навіть призвело до помірного збільшення ваги.
Підсолоджувач призводить до підвищення рівня цукру в крові
Отже, підсолоджувачі не корисні для схуднення. Але я також терміново раджу людям нормальної ваги, які не мають жодних дієтичних амбіцій проти легкої коли та легких лимонадів. Тому що: Дослідження показують, що підсолоджувачі опосередковано підвищують рівень цукру в крові і, отже, збільшують ризик діабету. Дослідницька група під керівництвом доктора Річард Янг з університету Аделаїди в Австралії мав добровольців із здоровим метаболізмом, які два рази проковтували одну капсулу з підсолоджувачем тричі на день до їжі протягом двох тижнів або одну капсулу з плацебо у контрольній групі.
Результати змушують сісти і звернути увагу: учасники, які отримували капсули підсолоджувача, мали значне підвищення рівня глюкози в крові на 24 відсотки. Ці та інші сучасні дослідження показують, що підсолоджувачі ускладнюють контроль рівня цукру в крові і можуть призвести до діабету в довгостроковій перспективі.
Так підсолоджувач пошкоджує флору кишечника
Такі підсолоджувачі, як ацесульфам і сукралоза, також мають антибіотичну дію, яка також може зіпсувати кишкову флору. Регулярне вживання антибіотичних підсолоджувачів призводить до переростання бактерій в кишечник і, таким чином, сприяє не тільки ожирінню, але й іншим захворюванням, пов’язаним з кишечником.
Тож давайте зрозуміємо: підсолоджувачі не допомагають вам схуднути, і вони негативно впливають на рівень цукру в крові. Крім того, вони також негативно впливають на кишкову флору. Тому я можу лише порадити не використовувати легкі продукти та підсолоджувачі, які також можна знайти у багатьох готових продуктах. Пийте багато води і несолодкого чаю, коли це можливо - ви зробите собі та своєму здоров'ю величезну послугу.