Ось чому вівсяна каша корисна для здоров’я

Чому вам слід їсти суперфуд щодня

Вівсяна каша вже деякий час повертається, тому що гурмани люблять їх завдяки своїм хорошим інгредієнтам. Тому вони є модними в мисках для сніданку, але вони також чудово смакують як каша, у крихті або як тістечко. Тож крупи на кухні надзвичайно універсальні. Ми розповідаємо, чому вівсяна каша корисна для здоров’я і чому її варто їсти щодня. І: суперфуд навіть допомагає схуднути!

Вівсяна каша корисна для здоров’я та оживляє: ось що це таке!

Буде хрусткою або ніжною: вівсяна каша - це справжня сила та здорова їжа - або як сьогодні кажуть: суперфуд! Вони містять важливі вітаміни (найвищий постачальник B1 і B6 серед усіх видів зерна), мінерали з високим рівнем магнію, фосфору, заліза та цинку, клітковини та антиоксидантів. Бета-глюкан також включений. Як зерно вони також містять мало жиру і навіть значну кількість білка. Завдяки цьому чудовому харчовому балансу вівсяна каша корисна для здоров’я, оскільки вона сприяє зниженню рівня холестерину та утримуванню травлення на пальцях ніг.

І так: вівсянка робить вас стрункими! Хоча вони складають до 370 ккал/100 г, вівсяна каша допомагає схуднути. Секрет: вони заповнюють вас на довгий час і, на відміну від поганих вуглеводів, таких як цукор або біле борошно, підтримують рівень інсуліну стабільним. Це запобігає тязі до їжі. Тому вівсяну кашу також рекомендують людям, хворим на цукровий діабет 2 типу, як частину зміни дієти. Вам не потрібно великих кількостей, щоб пережити ранок добре насиченим: Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує приблизно 30 г вівсяних пластівців в мюслі. Тож кількість калорій знову вноситься в перспективу для вівсяних пластівців. Навіть вважається доведеним зменшувати гарячі сніданки, як каші. Британці завжди любили гарячі сніданки і їдять їх практично щодня. Ми створили ажіотаж про кашу в останні роки в рамках руху їжі блогерів. Тому на часто задане питання про те, як часто ви насправді можете їсти вівсянку, можна відповісти лише Щодня відповідь. Важливо: Щоденний баланс калорій завжди повинен бути правильним, і ви повинні харчуватися різноманітно.

Примітка: вівсяні пластівці не містять жодної глютену, саме тому це часто не є відмінним. Пластівці також є хорошим вибором для людей з непереносимістю глютену!

Харчові цінності вівсяних пластівців на 100 г:

Калорії: 370 ккал
Білок: 12 г.
Жир: 7 г.
Вуглеводи: 63 г.
Харчові волокна: 10 г.

Приготувати вівсянку

В основному ми розрізняємо хрусткі та ніжні вівсяні пластівці та плавлені пластівці, завдяки чому ніжні варіанти також вважаються цільнозерновими продуктами. Ви можете не тільки насолоджуватися крупами в мюслі, ви також можете використовувати їх для випічки, як панірування або для загущення соусів.

Ситний овес найбільше кусає і особливо підходить для випічки, таких як булочки, тістечка або печиво:

Ніжні вівсяні пластівці значно менші та тонші, ніж зернисті вівсяні пластівці і підходять для:

Крупи
каша
гранола-бар
млинці
Випічка, така як тістечка, банановий хліб, булочки або печиво
коровай
хрусткі сухарі
Страви з фаршу - замість сухарів
Запіканки
Вівсяна або молочна юшка

Пластівці плавця є найніжнішими в сімействі вівсяних пластівців і підходять для:

Шейки, смузі, діпи, соуси або супи для загустіння
Овочева паніровка (смажена)
Фарш і овочеві кульки
Харчування немовлят
Десерти

Торт з вівсянкою

Для випічки кришиться кекс Хрусткі вівсяні пластівці ідеальні, оскільки вони забезпечують більший прикус і хрусткий ефект. Вони чудово поєднуються з фруктовими тортами або кришиться. І ось основний рецепт стреузеля з вівсяними пластівцями:

160 г борошна
60 г хрустких вівсяних пластівців
150 г холодного вершкового масла
100 г цукру

Приготування: Вимісіть руками борошно, цукор та холодне масло - наприкінці додаються і обробляються вівсяні пластівці. Викладіть крихту на тісто.

Вівсяну кашу також можна використовувати в основі торта оброблені, наприклад, для холодильників з вишуканою кварковою начинкою. Грунт потребує жиру, щоб маса трималася разом і не просочувалася наповнювачем. Ось основний рецепт смачної основи з вівсянкою:

200 г хрустких вівсяних пластівців
90 г цукру, коричневий
55 г вершкового масла
1 великий яєчний білок

Приготування: масло розтопити і додати до інших інгредієнтів - все добре перемішати. Помістіть тісто в каструлю з пружиною (24 см), добре притисніть і витягніть один край. Випікайте при температурі 180 градусів близько 15 хвилин, поки основа злегка не підрум’яниться. Дістати і дати повністю охолонути. Тому що залийте її начинкою.

Ви повинні пам’ятати про це, готуючи вівсянку

Незалежно від того, хочете ви насолоджуватися пластівцями холодними чи теплими, завжди додайте невелику щіпку солі, це додає їжі горіхового аромату. Якщо ви хочете приготувати кашу з теплим молоком, додайте вівсяні пластівці лише тоді, коли молоко вже закипить, це додасть каші чудової кремоподібної консистенції. Але якщо ви хочете, щоб пластівці зберегли форму, ви можете додати їх до холодного молока.

Крім того, замість невеликої миски або миски використовуйте глибоку тарілку, оскільки це дозволяє пластівцям добре набухати, не перебігаючи край. Ніжним пластівцям також потрібно менше часу для набухання, ніж твердим пластівцям.

порада: Спеції, такі як ваніль або кориця, надають вівсяним пластівцям додатковий смак.

Дата: 26.08.2020
Автор: Таня Зайферт