Ось як їсти макарони, щоб не жирувати LCI
Дієта - Нове італійське дослідження виявило, що вживання цього типу крохмалистої їжі не товстить. А ще краще, це призведе до того, що ви схуднете ... Metronews звернувся до Максима Мессеге, дієтолога-дієтолога, за порадою, як найкраще їх їсти.
Насолоджуйтесь макаронами для осиної лінії! Цікаво? Проте це висновки дослідження ... Звичайно, італійської. Дослідники з Інституту досліджень, госпіталізації та охорони здоров’я Поззіллі Нейромед показують, що ця страва далеко не заборонена людям, які стежать за їх лінією.
Любителі макаронних виробів мають більш здоровий ІМТ
Щоб дійти до цього спостереження, вчені вивчили харчові звички 23 000 учасників. Добровольці повинні були заповнити типи їжі, яку вони їли, скільки та в який час. Не забуваючи враховувати зріст, вагу, розміри талії та стегон, а також їх індекс маси тіла (ІМТ).
І всупереч поширеній думці, паста не є фактором збільшення ваги. Дійсно, добровольці, які регулярно включали їх у меню, не були найграбнішими. І це зовсім протилежне. Секрет добровольців: поєднуйте їх із середземноморською дієтою. "Наші дані показують, що макарони, залежно від потреб людини, сприяють здоровому індексу маси тіла, меншій окружності талії, кращому співвідношенню талії та стегон, а також меншому ризику зайвої ваги та ожиріння", - говорить професор Джордж Пуніс, автор дослідження.
► Поради дієтолога Максима Мессеге:
"Я ніколи не рекомендую макарони як частину дієти, тому що це хороше джерело енергії", - каже дієтолог-дієтолог Максим Мессе. метроні. Але вам все одно доведеться дотримуватися кількох рекомендацій:
⇒ Виберіть їх цільнозернові: "Вони містять більше клітковини, а глікемічний індекс нижчий". Таким чином, рівень цукру в крові піднімається менш швидко при споживанні, і цукор менш швидко переходить у кров.
⇒ Приготуйте їх al dente: "Чим довше ви їх готуєте, тим швидше зростатиме глікемічний індекс". Однак фахівець не рекомендує їх споживати твердо.
Уникайте вживання їх як єдиної страви: "краще поєднувати їх з овочами та, можливо, джерелом білка (м'яса чи риби)". Так само уникайте поєднувати їх з іншими крохмалистими продуктами, такими як хліб.
Якщо ви звертаєте увагу на свою фігуру, приготування пасти як частини збалансованої дієти залишається запорукою успіху. Все в міру, завжди.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
>> Французи їдять недостатньо крохмалистих продуктів
>> Знайдіть усі овочі тижня
Оновлено: 06.06.2016 о 7:58
06.07.2016 о 7:58