Ось як скласти його для здоров’я

З біблійних часів фініки вважалися плодами з особливими цілющими властивостями, але тепер наука підтверджує те, що вже знали наші далекі предки. Дізнайтеся, яку користь вони приносять нашому здоров’ю!

Якби нам слід було слідувати таблиці харчових цінностей на етикетці комерційних дат, ми б вважали ці сухофрукти калорійною бомбою, а не здоровою закускою.

Але чи є вони дати настільки ж бідний у харчуванні, як показують ярлики? Не майже.

Коли ми поєднуємо дослідження сучасної науки з мудрістю античності, фініки набувають форми священних і надзвичайно поживних продуктів.

Ось дуже наочний приклад.

Від Корану до клінічних випробувань: фініки допомагають при народженні

У Корані, найсвятішій книзі ісламу, Аллах навчає Діву Марію їсти фініки, коли вона народжує Ісуса. І не дивно, що в ісламській традиції є багато згадок, що фініки допомагають вагітним жінкам. Ми могли б розглянути цю просту байку без наукових доказів, якби не було захоплюючих клінічних досліджень, що підтверджували б їх значення у вагітності.

Опубліковано в Журнал акушерства та гінекології У 2011 році під назвою "Вплив споживання пізньої дати на працю та народження" це дослідження намагалося дослідити вплив споживання дати на параметри праці та народження. Протягом 11 місяців в Університеті науки і техніки в Йорданії дві групи жінок взяли участь у проспективному дослідженні, в якому 69 споживали шість фініків на день протягом 4 тижнів до передбачуваної дати народження, і ще 45 ні. Жінок відбирали так, щоб між групами не було суттєвих відмінностей у гестаційному віці, біологічному віці та кількості завершених вагітностей.

Результати показали наступне:

Краще розширення шийки матки: "Жінки, які їли фініки, мали значно більшу дилатацію при госпіталізації порівняно з жінками, які не їли фініки .
Менше розривів мембрани
Більш природні (спонтанні) пологи: "Мимовільні пологи відбулись у 96% тих, хто споживав фініки, порівняно з 79% тих, хто не вживав".
Менше наркотиків: "Вживання простату/окситоцину було набагато нижчим у жінок, які вживали фініки (28%), порівняно з тими, хто не вживав фініки (47%)"
Коротше пологів: "Латентна фаза першої стадії пологів була коротшою у жінок, які їли фініки, порівняно з тими, хто не їв фрукти".

Висновок дослідників був такий:

"Висновок полягає в тому, що споживання фініків за останні 4 тижні до пологів значно зменшує індукцію та провокацію пологів і сприяє більш сприятливому, хоча і незначному, хорошому пологу. Результати були отримані після рандомізованого контрольованого дослідження".

Завдяки подібним дослідженням ми можемо побачити, як міф та наука зближуються та підтверджують одне одного. Все більше і більше таких давніх міфів, схоже, науково зустрічаються у взаємодоповнюючих стосунках, коли ми переходимо в епоху, коли ми розуміємо, що і нечисте, і святе мають своє місце в нашому людському досвіді. І сфера харчування - не виняток.

Фініки без кісточок, 250г | Золоті смаки

Органічні/Органічні фрукти годжі 125г | Ніавіс

Аронія Органічні сирі сухофрукти 125г | Ніавіс

Органічна/Органічна журавлина, підсолоджена яблучним соком 125г | Ніавіс

Дати містять "інформацію", яка нас годує

Фініки походять з пальми, яка, поряд з кокосовою пальмою та червоною пальмою, є однією з найдавніших рослин, вирощених згідно з історичними свідченнями; насправді вони настільки старі, що навіть невідомо, коли вони з’явилися. Фініки є джерелом їжі та харчування в степових районах і все частіше вивчаються як потенційна лікарська їжа для зменшення недоїдання та захворювань у схильних груп населення, особливо у слаборозвинених країнах.

Навіть якщо наукові дослідження підтверджують багатий вміст фініків, широкого спектра мінералів, вітамінів, амінокислот та жирних кислот, слід підкреслити, що вони є не просто джерелом енергії та їжі для організму. Фініки також є джерелом інформація цінний біологічний (і, мабуть, незамінний). Ми не можемо звести їжу лише до суми її мінеральних, вітамінних та макроелементних компонентів (тобто ліпідів, жирів та білків), які надають їй поживні та корисні властивості, не втрачаючи певних аспектів під час цього процесу. Їжа містить сотні, якщо не тисячі фізіологічно важливих біомолекул, які в сукупності модулюють експресію тисяч генів у нашому організмі, одночасно впливаючи на мікробіом. Насправді мікробіом взаємодіє з їжею, яку ми їмо, і разом вони виробляють проміжний шар біомолекул, який називається метаболом (усі метаболіти в біологічній клітині), багато з яких незамінні для нашого здоров'я.

Тому, коли використовується фраза їжа як ліки це не проста метафора. Зараз відомо, що їжа може на молекулярному рівні позитивно модулювати широкий спектр шляхів одночасно, таким чином, що наркотики не можуть розмножуватися. Таким чином, їжа містить величезну, якщо не нескінченну кількість інформації, до якої наш організм має доступ, щоб виявити оптимальну експресію генів, особливо в періоди стресу або дисбалансу. Якщо ми подивимося на речі мікроскопічно, їжа містить крихітні одиниці або пакети енергії та інформації з ефектом регулювання генів.

Це може бути прикладом того, як, наприклад, куркумін, який є лише однією з сотень біомолекул, виявлених у куркумі, має здатність модулювати понад 2000 генів одночасно на клітинній лінії раку з позитивним кінцевим результатом. І специфічність, і різноманітність, з якою ці харчові сполуки здатні виправити дисбаланс, справді вражають і відображають інтелект та лікувальну мету, які мають деякі рослини, що використовуються як їжа, і яких неможливо задовільно пояснити термінами. і з методологією обмежувальних наук, які все ще складають основу нашого розуміння традиційного харчування.

Отже, якщо ця теорія правильна, а фініки, які є продуктами харчування (точніше фруктами), які так довго розвивались разом із людиною, - це більше, ніж просто вуглеводи (наполовину фруктоза/половина глюкози) і кількість мінералів і вітамінів, але мають енергію та інформацію, що регулює гени, чи не було б нормальним мати ряд терапевтичних ефектів? І ось що таке дослідження підтверджує саме це.

Дослідження дат, що існують у біомедичній базі даних Національної медичної бібліотеки США MEDLINE, доступної через пошукову систему pubmed.gov, вказують способи використання фініків у цілому (тобто екстракт фруктів, пилку та насіння) майже 19 способів корисний, з профілактичною та терапевтичною роллю приблизно в 40 різних станах здоров'я.

Давайте подумаємо, що більшість фармацевтичних препаратів мають лише одне застосування та одну умову, яку вони можуть лікувати. Крім того, у кожного препарату спостерігається в середньому 75 побічних ефектів. Той факт, що вони класифікуються та продаються як їжа, а не як ліки, не повинен вводити нас в оману і нехтувати їхніми цілющими властивостями. Насправді повинно бути очевидно, що їжа набагато ефективніше лікує першопричину стану здоров’я, годуючи нас глибоко, поживно та знову., інформація . (що, adliteram, означає, "поставити форма / речовина в щось ") .

Однією з потенційно терапевтичних властивостей фініків є боротися з діабетом - що ще раз підкреслює ідею з самого початку, що якщо враховувати лише таблицю харчових цінностей, ви можете втратити з виду велику кількість здорової їжі, включаючи фрукти, такі як фініки.

* Цей матеріал призначений лише для ознайомлення та не замінює медичних рекомендацій.

Завітайте до нашого яскраво-зеленого магазину та відкрийте для себе природні, органічні, веганські продукти та добавки, які ми приготували!

Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.