Ось кількість калорій, яка може призвести до діабету всього за два дні

Відео: Діабет (діабет 1 типу - діабет 2 типу)

Дослідники з Університету Темпл у Філадельфії (США) провели досить незвичний експеримент, і при цьому суто науковий.

діабету

Намагаючись краще зрозуміти все, що лежить в основі виникнення діабету, вчені завербували шістьох добровольців, яких вони надрукували. Протягом тижня шістьох учасників доводилося пити по 6000 калорій на день на основі продуктів, які є занадто жирними, занадто солоними та занадто солодкими (фаст-фуд, піца тощо), при цьому максимально обмежуючи свої фізичні зусилля. Ця кількість калорій майже втричі перевищує рекомендовану добову норму для чоловіка, яка становить 2100 калорій на день.
6000 калорій відповідали приблизно 6 типовим стравам у ресторані швидкого харчування (картопля фрі, гамбургер, газована вода).

Початок діабету всього за два дні

Через тиждень учасники побачили, що їх вага збільшився на 3,5 кг через цю непридатну їжу. Але найбільше здивувало вчених те, що вони спостерігали резистентність до інсуліну у добровольців лише через два дні. Відповідальний за регулювання рівня глюкози (цукру) у крові, інсулін є гормоном, який не діє у діабетиків.
Крім того, в сечі учасників було виявлено залишки клітин, що свідчить про окислювальний стрес. Очевидно, що ця дієта була занадто багата вільними радикалами, що сприяють окисленню та загибелі клітин, і занадто низькою кількістю захисних антиоксидантів. Результат: деякі клітини руйнуються.

Але хороша новина полягає в тому, що процес може бути оборотним. Крім того, учасникам вдалося відновити стан здоров’я до вивчення, прийнявши більш здорову та збалансовану дієту. Тому немає нічого катастрофічного в дієтичному розриві протягом декількох днів, якщо він не розповсюджується з часом і практикується достатня фізична активність.
Дослідження з’явилося 9 вересня в журналі Science Translational Medicine.