Ось найкорисніший алкогольний напій, який ви можете замовити в барі GQ France
Експерт розповідає, які суміші завдадуть найменшої шкоди вашій фітнес-програмі, а яких уникати будь-якою ціною.
Вплив алкоголю на людський організм є складною темою, яка залишає багато місця для розбіжностей, за винятком цілком реальної істини, що п'яне серце говорить тверезим розумом. (Ми просимо вибачення за повернення спогадів про помилкову нічну розмову.) Хоча ви, мабуть, розумієте, що алкоголь - це не найздоровіше, що можна вводити у свій організм, ви все одно його п’єте, тому що „він всюдисущий під час соціальних подій у зрілому віці і тому, що речі подібно до того, як відвідувати третій шлюб вашого другого кузена, без нього можна межувати.
Однак виявляється, що помірне вживання алкоголю не так погано впливає на ваш режим фізичної форми, як ви можете собі уявити чи побоюєтесь. Щоб пояснити, як саме ваше тіло розщеплює один-два напої, ми поговорили з Енджел Планеллс, дієтологом із Сіетла, який виконує обов'язки національного представника Академії харчування та дієтології. Його улюблений напій: пінья колада. Ось його поради щодо відповідальної насолоди від улюбленого коктейлю.
По-перше, корисний посібник з харчування. Що стосується всіх видів алкоголю, "калорія - це калорія", - говорить Планеллс; калорії від пива не "гірші", ніж від іншого напою чи страви. Хоча багато вчених сумніваються, чи спричиняє алкоголь надмірне збільшення ваги, Планеллс не вважає, що наявні докази вказують у цьому напрямку. Пиття до надмірності призведе до збільшення ваги, так само, як побалування млинцевим буфетом призведе до збільшення ваги. Але для тих, хто випадково п’є, келих вина або два не вплине на їх зусилля щодо спалювання жиру.
Говорячи про це: найздоровішим видом алкоголю, каже Планеллс, є червоне вино, але з причин, які не мають нічого спільного з його калорійністю. Червоне вино є чудовим джерелом поліфенолів - підмножини антиоксидантів, таких як ресвератрол, який пригнічує ріст ракових клітин і запобігає пошкодженню судин, і кверцетин, який має протизапальні властивості, які можуть допомогти запобігти захворюванням легенів. І подивіться, якщо ви п’єте, це також може допомогти запобігти захворюванням легенів.
Пан Планеллс каже, що ром - другий здоровий варіант. Він виготовляється з ферментованої патоки та пресованих інгредієнтів цукрового очерету, які можуть допомогти зменшити тривогу, боротися з болем у м’язах і навіть запобігти таким захворюванням, як остеопороз та хвороба Альцгеймера. Нагорода за бронзову медаль "Текіла", бо агавіни блакитної агави не підвищують рівень цукру в крові.
Ваш останній вибір у барі? Все, що передбачає безалкогольний напій. (Незважаючи на те, що пан Планеллс віддав перевагу пінья-коладі.) Те, що люди забувають, коли думають про суміші, - це доданий цукор, - каже експерт. - Ви вже отримуєте калорії від міцного алкоголю. - Навіть. Таким чином, те, що зазвичай було б 50-калорійним напоєм, може перетворитися на 240-калорійний напій ".
Дієтичні напої можуть здатися розумним рішенням, але вони мають свої підводні камені. У дослідженні 2013 року дослідники виявили, що у суб’єктів, які поєднували алкоголь із дієтичними напоями, рівень алкоголю в крові був на 18% вищим, ніж у тих, хто вживав солодкі напої для розрізання алкоголю. Усі учасники сказали, що вони відчували однаковий рівень сп'яніння, але це не переконливий аргумент, якщо вам дають алкотестер. І це точно не допоможе запобігти гіршому похміллю, ніж ви очікували наступного ранку. Майте це на увазі, коли наступного разу ви будете розглядати переваги звичайного рому та коксу проти дієтичного рому та коксу.
Який би ви не вибрали, помірність важлива. Стандартна порція червоного вина становить близько 140 г, що, мабуть, менше, ніж ви собі уявляєте. І якщо випивка за обідом заважає вашому сну або змушує вас прокидатися, щоб помочитися вночі, прийшов час переглянути оцінку відносної вартості всіх цих додаткових поліфенолів. Але, каже пан Планеллс, "поки людина доглядає за собою - добре харчуйтеся, добре спите, залишайтесь зволоженою - я не бачу проблеми з регулярним вживанням червоного вина".